Croyances et convenances iakoutes autour du sobo

Ethnographie du poisson où tout est bon

Bibliographic Data

ID3087682
AuthorsÉmilie Maj (École des hautes études en sciences sociales, corresponding author)
Year2006
Volume177-178
Issue177-178
Pages303-327
Publication date2006-06-01
Peer ReviewedYes
Open AccessNo
TypeARTICLE
VenueL Homme (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 0439-4216 • E-ISSN: 1953-8103
PublisherOpenEdition (PUBLISHER)
DOI10.4000/lhomme.21719
OpenAlexW2011981395
LanguageFR
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References cited2

Le carassin (sobo), poisson de la famille des carpes, occupe une place non négli-geable dans les habitudes alimentaires des Iakoutes. Pourtant, ceux-ci se présentent comme un peuple turque éleveur de chevaux et de bœufs et revendiquent des traditions liées à cet élevage, mettant de côté leur activité de chasse et, à plus forte raison, de pêche. Au point que le mot «pêcheur» était employé comme synonyme de «pauvre». En vérité, le carassin est important, non seulement par sa présence concrète (techniques de pêche, utilisation en cuisine) mais aussi dans les traditions orales (contes, devinettes) où il intervient. La comparaison entre la relation des Iakoutes au sobo et celle qui les lie aux autres animaux, élevés ou prélevés dans la nature, fait ressortir un fait inéluctable: le sobo est bien plus qu'un vulgaire poisson. Les représentations, notamment celles touchant à sa mise à mort et à sa consommation, le séparent des autres poissons et le rapprochent des animaux d'élevage. Cela ouvre une double réflexion qui met en lumière des aspects originaux de la culture iakoute: l'extension du système «domesticatoire» et l'utilisation du sobo comme support de représentations identitaires

Art · Humanities · Culinary Culture and Tourism · Indigenous Studies and Ecology · Philosophy · Rangeland Management and Livestock Ecology