Educação nutricional
Da ignorância alimentar à representação social na pós-graduação do Rio de Janeiro (1980-98)
Bibliographic Data
| ID | 3090966 |
|---|---|
| Authors | Eronides Da Silva Lima (0000-0002-6069-1793, Universidade Federal do Rio de Janeiro), Celina Szuchmacher Oliveira (0000-0002-5284-4390, Conselho Regional de Nutricionistas, Brasil), Maria Do Carmo Rebello Gomes (Hospital Infantil Getúlio Vargas) |
| Year | 2003 |
| Volume | 10 |
| Issue | 2 |
| Pages | 602-635 |
| Publication date | 2003-08-01 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | História Ciências Saúde-Manguinhos (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0104-5970 • E-ISSN: 1678-4758 |
| Publisher | FapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER) |
| DOI | 10.1590/s0104-59702003000200006 |
| PMID | 14567363 |
| OpenAlex | W2092143907 |
| SCIELO_PID | S0104-59702003000200006 |
| Language | PT |
| Citations received | 4 |
| References cited | 2 |
O objetivo deste estudo é analisar o conhecimento produzido em educação nutricional em cursos de pós-graduação. A ignorância alimentar como matriz justificadora da disciplina é uma característica das dissertações de 1980 até 1990. Tal abordagem intervencionista e técnica mostra que o campo temático no qual se iniciou a formação do pesquisador em nutrição obedecia a uma lógica externa. Após 1990, as dissertações realizaram a crítica do currículo formador do nutricionista e da prática educativa à luz do conceito de representação social, mas não se afastaram do modo como era abordada a relação entre representações e práticas. A reconstituição da trajetória da ciência e da profissão mostra que as representações que os nutricionistas fazem da formação e das práticas educativas é mais efeito de idealizações externas do que significados das práticas reveladoras da experiência relacional dos indivíduos com o meio social e entre si
Curriculum · Epistemology · Graduation (instrument) · Ignorance · Library science · Nutrition Education · Pedagogy · Scope (computer science) · Social practice · Sociology · Subject (documents) · Food, Nutrition, and Cultural Practices · Mathematics · Medicine · Philosophy · Psychology · Rural Development and Agriculture · Urban and sociocultural dynamics · Gerontology
| Unique citing works | 4 |
|---|---|
| Citations per year | 0,19 |
| Citation span | 2005 - 2012 (8) |
| Citation velocity | historical |
| Highly cited | No |
| Citation types | Neutral: 1 |