A History of Food

Dados Bibliográficos

ID3200718
AutoresThomas Brennan, Thomas M Brennan (0000-0003-2316-4983), Maguelonne Toussaint-Samat, Anthea Bell
Ano1995
Volume25
Fascículo3
Páginas459
Data de publicação1995-01-01
Peer ReviewedSim
Open AccessNão
TipoARTICLE
PeriódicoThe Journal of Interdisciplinary History (JOURNAL)
Identificadores do periódicoISSN: 0022-1953 • E-ISSN: 1530-9169
EditoraJSTOR (PUBLISHER)
DOI10.2307/205700
OpenAlexW4239801861
IdiomaEN