Migraciones y percepción de seguridad alimentaria
El caso de la cultura alimentaria de las mujeres matsigenka de la comunidad nativa Nuevo Mundo (Megantoni, Cusco)
Bibliographic Data
| ID | 3754506 |
|---|---|
| Authors | Ruth Sebastián Leonidas (National University of San Marcos, corresponding author) |
| Year | 2021 |
| Issue | 34 |
| Pages | 99-112 |
| Publication date | 2021-07-15 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Amazonía Peruana (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0252-886X • E-ISSN: 2810-8663 |
| Publisher | Centro Amazonico de Antropologia y Aplicacion Practica (PUBLISHER) |
| DOI | 10.52980/revistaamazonaperuana.vi34.260 |
| OpenAlex | W3207372621 |
| Language | ES |
| References cited | 5 |
Esta investigación busca comprender los procesos migratorios ocurridos en los últimos veinte años y explorar la percepción de seguridad alimentaria para explicar su influencia en la cultura alimentaria de las mujeres matsigenka de la comunidad nativa Nuevo Mundo (Megantoni, Cusco). De esta manera, uno de los objetivos específicos de esta investigación es describir las historias migratorias de las familias matsigenka para poder explicar su influencia en los cambios de sus hábitos y dietas alimenticios, así como explorar y conocer la influencia de la percepción de seguridad alimentaria en la práctica en los hábitos alimentarios de las mujeres de la comunidad, para finalmente explicar la construcción de la identidad y las relaciones de género a partir de la alimentación en la comunidad
Art · Humanities · Sociology · Culinary Culture and Tourism · Food, Nutrition, and Cultural Practices
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| Citation velocity | historical |
|---|---|
| Highly cited | No |