Descarte e destino final de caroços de açaí na Amazônia Oriental - Brasil
Bibliographic Data
| ID | 3754596 |
|---|---|
| Authors | Lidiane De Vilhena Amanajás Miranda (0000-0003-1418-4691, Instituto Federal do Amapá), Silas Mochiutti (0000-0001-6944-7669, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Brazil), Alan Cavalcanti Da Cunha (0000-0002-1846-9486, Universidade Federal do Amapá), Helenilza Ferreira Albuquerque Cunha (0000-0001-7101-9305, Universidade Federal do Amapá) |
| Year | 2022 |
| Volume | 25 |
| Publication date | 2022-01-01 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Ambiente & sociedade (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 1414-753X • E-ISSN: 1809-4422 |
| Publisher | FapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER) |
| DOI | 10.1590/1809-4422asoc2020138r2vu2022l2ao |
| OpenAlex | W4285031697 |
| Language | PT |
| References cited | 23 |
A intensificação da produção de açaí (Euterpe oleracea Mart.) e o aumento do consumo resultaram na geração de significativas quantidades de resíduos que necessitam de um destino final adequado. O objetivo da pesquisa foi avaliar como ocorre o descarte e a destinação final dos caroços de açaí processado nos municípios de Macapá e Santana-AP. Assim, foram aplicados formulários semiestruturados para 212 batedores artesanais de açaí (151 em Macapá e 61 em Santana). As informações de descarte e destinação dos caroços das batedeiras de açaí foram espacializadas usando o software ArcGis. Os resultados mostraram que o método de descarte e destino final independem do porte da batedeira. Entretanto, o método de descarte é influenciado pelo lucro (p<0,05). Contudo, o descarte e o destino são inadequados (53%) e ainda dependem de gestão e legislação específicas que resultem em alternativas ambientalmente sustentáveis
Art · Humanities · Agricultural and Food Sciences · Organic Food and Agriculture · Rural Development and Agriculture
| Citation velocity | historical |
|---|---|
| Highly cited | No |