Impactos Ambientais dos Teleacoplamentos do Sistema de Consumo Urbano de Alimentos Orgânicos

Bibliographic Data

ID3755050
AuthorsAnelise Schmitz (0000-0002-3028-1320, Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Brazil; Universidade Federal do Paraná, Brazil), Elaine Jordan (0000-0001-6974-4110, Universidade Tecnológica Federal do Paraná), Tatiana Maria Cecy Gadda (0000-0002-7918-2104, Universidade Tecnológica Federal do Paraná)
Year2023
Volume26
Publication date2023-01-01
Peer ReviewedYes
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueAmbiente & sociedade (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 1414-753X • E-ISSN: 1809-4422
PublisherFapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER)
DOI10.1590/1809-4422asoc20220018r2vu2023l2ao
OpenAlexW4384572231
LanguagePT
References cited19

O sistema de alimentação produz impactos ambientais que não são evidentes para o consumidor final, especialmente em relação às distâncias percorridas. O objetivo da pesquisa foi avaliar os teleacoplamentos urbanos e os impactos ambientais a partir do cálculo do consumo energético e das emissões ambientais dos produtos alimentícios orgânicos. Por meio de quantitativos, distâncias, perdas e análise dos teleacoplamentos, mediram-se as emissões de Gases de Efeito Estufa - GEE, a pegada energética e a pegada de carbono dos alimentos orgânicos comercializados na CEASA/PR, Curitiba. As emissões representaram baixo impacto ao meio ambiente, pois a maior quantidade de orgânicos transportada origina-se de locais de produção que se situam na Região de Curitiba. O estudo evidencia um padrão de consumo privilegiando o alimento produzido nas regiões adjacentes ao comércio, de modo saudável e seguro, que deve estar associado a maior consciência dos impactos ambientais decorrentes das distâncias percorridas

Agricultural science · Curitiba · Humanities · Agriculture Sustainability and Environmental Impact · Environmental Science · Environmental Sustainability in Business · Food Waste Reduction and Sustainability · Philosophy

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