Repensando as relações campo/cidade
Uma abordagem acerca do terroir do vinho na Campanha Gaúcha
Bibliographic Data
| ID | 3947362 |
|---|---|
| Authors | Vanessa Manfio (0000-0002-0405-5389, Universidade Federal do Rio Grande do Sul), Rosa Maria Vieira Medeiros (0000-0001-7189-1902, Universidade Federal do Rio Grande do Sul), Luiz Fernando Mazzini Fontoura (0000-0002-4455-8861, Universidade Federal do Rio Grande do Sul) |
| Year | 2016 |
| Volume | 11 |
| Issue | 22 Abr |
| Publication date | 2016-12-02 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Revista Campo-Território (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 1809-6271 • E-ISSN: 1809-6271 |
| Publisher | PPUFU - Portal de Periódicos da Universidade Federal de Uberlândia (PUBLISHER) |
| DOI | 10.14393/rct112209 |
| OpenAlex | W2789946353 |
| Language | PT |
| References cited | 1 |
Ao longo dos tempos, as dinâmicas do campo vão sendo alteradas em função da técnica e do capital, implicando em modificações na relação rural- urbano. Sendo o avanço do capitalismo o grande responsável pela artificialização do campo e o desenvolvimento da racionalidade deste espaço, além de atrair atividades não- agrícolas para o meio rural. Estas dinâmicas são observadas na criação de um terroir do vinho na Campanha Gaúcha que tem desencadeado novas organizações no meio de produção agrícola e no desenvolvimento rural
Art · Humanities · Political science · Terroir · Wine · Chemistry · Rural Development and Agriculture · Food Science
| Citation velocity | historical |
|---|---|
| Highly cited | No |