Food Technology

Datos Bibliográficos

ID4023740
AutoresWayne D Rasmussen, Charles Singer, E J Holmyard, A R Hall, Trevor I Williams
Año1960
Volumen1
Número4
Páginas376
Fecha de publicación1960-01-01
Peer ReviewedSí
Open AccessNo
TipoARTICLE
RevistaTechnology and Culture (JOURNAL)
Identificadores de la revistaISSN: 0040-165X • E-ISSN: 1097-3729
EditorialJSTOR (PUBLISHER)
DOI10.2307/3101201
OpenAlexW2335358954
IdiomaEN