Biopolítica do saudável e a controversa tentativa de revisão do Guia Alimentar para a População Brasileira
Bibliographic Data
| ID | 4069202 |
|---|---|
| Authors | Lucas De Vasconcelos Teixeira (0000-0002-3890-0747, Escola Superior de Propaganda e Marketing), Tânia Márcia Cezar Hoff (0000-0002-3619-034X, Escola Superior de Propaganda e Marketing) |
| Year | 2021 |
| Issue | 46 |
| Publication date | 2021-01-01 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Galáxia (São Paulo (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 1519-311X • E-ISSN: 1982-2553 |
| Publisher | FapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER) |
| DOI | 10.1590/1982-2553202153505 |
| OpenAlex | W4200632320 |
| SCIELO_PID | S1982-25532021000100412 |
| Language | PT |
| References cited | 5 |
O que se come e o que se bebe é algo bastante debatido na atualidade. De um lado, temos os entusiastas da alimentação natural, que evitam comida processada e abominam os ultraprocessados. De outro, há os defensores dos alimentos processados e ultraprocessados como parte de uma dieta saudável e nutritiva. O objetivo deste artigo é examinar os rastros e captar as mediações em busca das associações criadas pelos e entre os actantes na controvérsia, ocorrida em setembro de 2020, gerada por uma nota técnica do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) sobre revisão do Guia Alimentar para a População Brasileira. Analisamos, também, aspectos biopolíticos que emergem nas disputas em torno da alimentação saudável. São mobilizados autores da comunicação, consumo, alimentação, biopolítica e teoria ator-rede (TAR), tendo como metodologia a cartografia das controvérsias (CC), o que permite analisar os actantes, as mediações e os embates entre essas duas visões de mundo em colisão
Art · Humanities · Consumer Attitudes and Food Labeling · Food, Nutrition, and Cultural Practices · Organic Food and Agriculture
| Citation velocity | historical |
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| Highly cited | No |