Quand le patrimoine fait la « différence ». Processus d'authentification d'un produit local en Toscane
Bibliographic Data
| ID | 4076111 |
|---|---|
| Authors | Michela Badii (University of Siena, corresponding author) |
| Year | 2014 |
| Volume | 44 |
| Issue | 2 |
| Pages | 331-339 |
| Publication date | 2014-05-13 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | No |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Ethnologie française (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0046-2616 • E-ISSN: 2101-0064 |
| Publisher | CAIRN (PUBLISHER) |
| DOI | 10.3917/ethn.142.0331 |
| OpenAlex | W2074898274 |
| Language | FR |
| Citations received | 2 |
| References cited | 12 |
Cet article examine le processus de patrimonialisation d'un produit de la tradition toscane?: le haricot zolfino . Les catégories du patrimoine et de l'authenticité sont ici définies respectivement comme l'espace de mise en action des politiques d'en haut et comme instrument légitimant les acteurs du patrimoine - médiateurs, institutions et réseaux locaux - dans la construction de la plus?value du produit. Le processus de patrimonialisation du zolfino , bien pauvre devenu bien d'excellence, est l'objet de nombreux conflits
Art · Humanities · Political science · Culinary Culture and Tourism · Cultural Identity and Heritage · French Urban and Social Studies
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| Unique citing works | 2 |
|---|---|
| Citations per year | 0,17 |
| Citation span | 2014 - 2019 (6) |
| Citation velocity | historical |
| Highly cited | No |
| Citation types | Neutral: 2 |