Réputation et division du travail
Ethnographie des vendanges bordelaises
Bibliographic Data
| ID | 4076563 |
|---|---|
| Authors | Pierre-Marie Chauvin (École Normale Supérieure Paris-Saclay, corresponding author) |
| Year | 2011 |
| Volume | 41 |
| Issue | 1 |
| Pages | 131-140 |
| Publication date | 2011-01-03 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | No |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Ethnologie française (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0046-2616 • E-ISSN: 2101-0064 |
| Publisher | CAIRN (PUBLISHER) |
| DOI | 10.3917/ethn.111.0131 |
| OpenAlex | W1934329676 |
| Language | FR |
| Citations received | 1 |
| References cited | 10 |
La division du travail vitivinicole implique de plus en plus des acteurs externes aux crus, les consultants, qui interviennent notamment au moment des vendanges afin de décider des dates de récolte. L'observation d'une scène de travail à l'approche des vendanges au sein d'un cru bordelais permet de décrire les relations coopératives et conflictuelles entre les salariés des crus et les consultants. La décision stratégique de récolter révèle les jeux de responsabilité et de répartition des risques entre acteurs aux statuts d'emploi et aux réputations hétérogènes
Humanities · Political science · French Urban and Social Studies · Philosophy · Wine Industry and Tourism
| Unique citing works | 1 |
|---|---|
| Citations per year | 0,1 |
| Citation span | 2016 - 2016 (1) |
| Citation velocity | historical |
| Highly cited | No |
| Citation types | Neutral: 1 |