Les approvisionnements en vin de la cour de Bourgogne au XVe siècle sous Philippe le Bon
Bibliographic Data
| ID | 4132815 |
|---|---|
| Authors | Monique Sommé (Université de Lille, corresponding author) |
| Year | 1997 |
| Volume | 79 |
| Issue | 322 |
| Pages | 949-968 |
| Publication date | 1997-01-01 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | No |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Revue du Nord (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0035-2624 • E-ISSN: 2271-7005 |
| Publisher | PERSEE Program (PUBLISHER) |
| DOI | 10.3406/rnord.1997.5272 |
| OpenAlex | W2488296272 |
| Language | FR |
| References cited | 3 |
Les écrous journaliers des hôtels ducaux, grâce à la richesse de leur contenu, permettent, malgré de grandes lacunes, de mettre en relief la variété des types d'approvisionnement à la cour de Bourgogne, et notamment la place des vins de présent et des vins des vignobles ducaux. Les vins produits dans la principauté (Beaune, Brabant, Namur, Somme) sont acquis dans les régions viticoles, les autres (Île-de-France, Poitou, Rhin) dans les villes des Pays-Bas. Les vins de Beaune et du Rhin sont les plus appréciés et les plus chers. La variabilité des prix est liée à l'importance de la récolte et au coût du transport, plus élevé par route que par eau
Art · Humanities · Political science · European Political History Analysis · Historical and Literary Studies · Historical Studies and Socio-cultural Analysis
| Citation velocity | historical |
|---|---|
| Highly cited | No |