Du sagou au riz, du poisson frais au poisson en boîte en Papouasie Nouvelle-Guinée
Bibliographic Data
| ID | 4463075 |
|---|---|
| Authors | Christian Coiffier (Structure et Instabilité des Génomes, corresponding author) |
| Year | 1999 |
| Volume | 31-32 |
| Issue | 31-32 |
| Publication date | 1999-04-01 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Techniques & culture (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0248-6016 • E-ISSN: 1952-420X |
| Publisher | OpenEdition (PUBLISHER) |
| DOI | 10.4000/tc.415 |
| OpenAlex | W2107658280 |
| Language | FR |
| Citations received | 1 |
Depuis une cinquantaine d'annees, des peuples horticulteurs et pecheurs de la region du Sepik en Nouvelle-Guinee delaissent progressivement leur ancienne production alimentaire au profit de produits importes. Le riz remplace le sagou, et le poisson en boite le poisson frais. L'accroissement des possibilites monetaires de certaines familles, les sejours plus frequents en ville et la creation de petits magasins dans les villages ne sont pas les seules causes de ce changement. Les consequences de cette adaptation a un nouveau regime alimentaire representent en fait une veritable mutation de ces societes
Art · Geography · Humanities · African Botany and Ecology Studies · Agriculture and Rural Development Research · French Urban and Social Studies
| Unique citing works | 1 |
|---|---|
| Citations per year | 0,13 |
| Citation span | 2018 - 2018 (1) |
| Citation velocity | historical |
| Highly cited | No |
| Citation types | Neutral: 1 |