Le stockage alimentaire chez les chasseurs-cueilleurs paléolithiques
Bibliographic Data
| ID | 4463172 |
|---|---|
| Authors | Marie-Cécile Soulier (0000-0003-2439-7308, Travaux et Recherches Archéologiques sur les Cultures, les Espaces et les Sociétés), Sandrine Costamagno (0000-0001-9312-6005, Travaux et Recherches Archéologiques sur les Cultures, les Espaces et les Sociétés) |
| Year | 2018 |
| Volume | 69 |
| Pages | 88-103 |
| Publication date | 2018-01-01 |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Techniques & culture (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0248-6016 • E-ISSN: 1952-420X |
| Publisher | OpenEdition (PUBLISHER) |
| DOI | 10.4000/tc.8810 |
| OpenAlex | W2805071874 |
| Language | FR |
| Citations received | 6 |
| References cited | 19 |
La conservation autorise la consommation différée des aliments et permet aux populations humaines de s'affranchir des aléas du climat et de la disponibilité des ressources. Les populations ne pratiquant pas l'agriculture sont fortement dépendantes de leur milieu et le stockage des ressources alimentaires peut donc s'avérer indispensable à la survie du groupe. Ce constat est particulièrement vrai dans des environnements contrastés où les ressources de base sont présentes en abondance sur des laps de temps très courts comme c'est aujourd'hui le cas dans les zones proches du cercle polaire ; la littérature ethnographique illustre bien l'importance du stockage dans ces contextes. Durant la Préhistoire, l'Europe a connu des climats proches de ceux actuellement enregistrés dans les zones subarctiques. Notre enquête a porté sur le temps long, de -80 000 à -14 000 avant le présent, période marquée par une succession de contextes environnementaux variés et qui a également vu l'apparition de l'homme anatomiquement moderne et la disparition de l'homme de Néandertal. Une revue bibliographique des techniques de stockage traditionnelles utilisées par des sociétés de chasseurs-cueilleurs nomades a permis de déterminer celles potentiellement utilisées au Paléolithique. Sur la base des restes osseux de gibier, cet article dresse un bilan des indices pouvant attester du stockage alimentaire chez les populations nomades du Paléolithique, et interroge l'impact socioéconomique de ce type de pratique sur ces populations de chasseurs-cueilleurs
Art · Geography · Humanities · Political science · Archaeology and ancient environmental studies · Pleistocene-Era Hominins and Archaeology
Contrasting impacts of Dansgaard–Oeschger events over a western European latitudinal transect modulated by orbital parameters
Plant-animal subsistence ratios and macronutrient energy estimations in worldwide hunter-gatherer diets
Chasser les chevaux à la fin du Paléolitique dans le Bassin parisien
Les Pradelles (Marillac-le-Franc, France)
Ethnohistoric analogues for storage as an adaptive strategy in northeastern subarctic prehistory
Relationships between reindeer and man in southwestern France during the Magdalenian
Monospecific faunal spectra in Mousterian contexts
Shifts in Neandertal mobility, technology and subsistence strategies in western France
To freeze or to dry
Energy source, protein metabolism, and hunter-gatherer subsistence strategies
Cutmark data and their implications for the planning depth of Late Pleistocene societies
Chasse saisonnière des Magdaléniens du Bassin parisien
Mobility, Housing, and Environment
William Turner's Journeys to the Caribou Country with the Labrador Eskimos in 1780
The Caribou/Wild Reindeer as a Human Resource
Hadza Hunting, Butchering, and Bone Transport and Their Archaeological Implications
| Citations per year | 1.2 |
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| Citation span | 2021 - 2025 (5) |
| Highly cited | No |