L'alimentation des enfants du point de vue de leurs parents

Des représentations du risque différenciées selon l’appartenance sociale des familles

Bibliographic Data

ID4526730
AuthorsLouis Mathiot (0000-0001-9200-1235, Université de Strasbourg, corresponding author)
Year2014
Volume46
Issue2
Pages133-154
Publication date2014-10-28
Peer ReviewedYes
Open AccessNo
TypeARTICLE
VenueSociologie et sociétés (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 0038-030X • E-ISSN: 1492-1375
PublisherConsortium Erudit (PUBLISHER • CA)
DOI10.7202/1027145ar
OpenAlexW1551588003
LanguageFR
Citations received4
References cited20

Cette contribution propose d'apporter un éclairage sur les façons dont les parents d'enfants âgés de 4 à 12 ans effectuent des choix relatifs à l'alimentation de ces derniers dans un contexte marqué par la montée des incertitudes et des injonctions contradictoires autour de l'acte de manger. À partir d'une enquête ethnographique menée dans vingt familles, il s'agit de comparer les familles appartenant aux catégories sociales favorisées avec celles des milieux plus modestes, en observant les arbitrages auxquels les unes et les autres procèdent dans la gestion de la pluralité des risques alimentaires

Art · Humanities · Political science · Agriculture and Rural Development Research · Child Nutrition and Feeding Issues · French Urban and Social Studies

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