O que é comer bem? A visão de pessoas em situação de vulnerabilidade no município de Ponta Grossa (PR)
Bibliographic Data
| ID | 4581146 |
|---|---|
| Authors | Hellen Vitória Silva (Universidade Estadual de Ponta Grossa), Priscilla Garbelini Jaronski (0000-0002-6222-1146), Mirna De Lima Medeiros (0000-0002-3477-9580, Universidade de São Paulo), Augusta Pelinski Raiher (0000-0001-9542-0689, Instituto Geográfico Nacional) |
| Year | 2023 |
| Volume | 15 |
| Issue | 28 |
| Pages | 134-168 |
| Publication date | 2023-01-15 |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Revista Memória em Rede (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 2177-4129 • E-ISSN: 2177-4129 |
| Publisher | Universidade Federal de Pelotas (PUBLISHER) |
| DOI | 10.15210/rmr.v15i28.23809 |
| OpenAlex | W4385558913 |
| Language | PT |
A alimentação é um fenômeno social, econômico, antropológico e cultural. Portanto, o entendimento do que é "comer bem" altera-se segundo a época, espaço geográfico, faixa etária, classe social, saúde e qualidade de vida do respondente. Tencionando abranger diferentes níveis de segurança alimentar (SA) nesta questão, buscou-se compreender o que significa "comer bem" para indivíduos em situação de vulnerabilidade no município de Ponta Grossa/PR, especialmente os assistidos pelo CRAS com benefício eventual de auxílio-alimentação. A construção do artigo baseou-se na revisão bibliográfica, aplicação de questionário à 302 famílias sobre aspectos socioeconômicos e alimentares. Demonstrou-se que a vulnerabilidade direciona o entendimento do que é "comer bem" ao simples ato de ingerir alimentos, deixando questões cu
Humanities · Food Security and Health in Diverse Populations · Indigenous Health and Education · Philosophy
| Highly cited | No |
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