Secular changes in the nutritional status of Hungarian children and adolescents during the last two decades

Bibliographic Data

ID4614481
AuthorsÉ-B Bodzsár, E Bodzsar (Eötvös Loránd University, corresponding author), Annamaria Zsakai (0000-0001-8880-2056, Eötvös Loránd University), János Pápai
Year2010
Volume22
Issue3-4
Pages201-208
Publication date2010-12-01
Peer ReviewedYes
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueCahiers du Centre de recherches anthropologiques (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 1297-7810 • E-ISSN: 1777-5469
PublisherOpenEdition (PUBLISHER)
DOI10.1007/s13219-010-0013-z
OpenAlexW1565981264
LanguageEN
References cited26

Pendant les dernières décennies, la prévalence de surpoids et d’obésité a augmenté parmi les enfants ainsi que les adultes dans la plupart des pays européens. Cette tendance est défavorable, parce que les enfants obèses deviennent en général des adultes obèses, et l’obésité adulte est accompagnée par une prévalence augmentée de pathologies physique et psychosocial. Présenter l’évolution de l’état nutritionnel des enfants et adolescents hongrois pendant les dernières 20 années, basée sur les données de la première (NGRS-I, 1983–1986) et de la deuxième (NGRS-II, 2003–2006) Étude nationale de croissance. NGRS-I: 39 158 et NGRS-II: 27 958 enfants, entre 3 et 18 ans. Le poids, la taille, l’IMC, les plis cutanés, la composition corporelle et le somatotype selon Heath-Carter ont été utilisés pour estimer l’état nutritionnel. Les percentiles ont été obtenus par la méthode LMS. La masse maigre et la masse grasse du corps ont été estimées par les formules de Siri et de Durnin-Rahaman. 1) Le somatotype a évolué vers une constitution plutôt grasse et robuste; 2) la partie grasse du corps a contribué plus à l’évolution séculaire que la partie maigre; 3) pour l’IMC, le médian ainsi que le percentile 90 dépassent nettement ceux de l’enquête effectuée il y a 20 ans; 4) la prévalence de surpoids et d’obésité chez les enfants a augmenté dans toutes les classes d’âge jusqu’aux âgés de 15 ans. L’augmentation de taille n’est pas accompagnée par une augmentation proportionnelle de poids, et la composition de la masse corporelle n’a pas évolué d’une façon parallèle. Autrement dit, les enfants sont devenus non seulement plus lourds, mais plus gras aussi. Cela est reflété par un somatotype plutôt endomorphe et par une augmentation de la prévalence de surpoids et d’obésité

Art · Humanities · Political science · Body Composition Measurement Techniques · Nutrition and Health in Aging · Obesity, Physical Activity, Diet

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