Da dieta à reeducação alimentar
Algumas notas sobre o comer contemporâneo a partir dos programas de emagrecimento na Internet
Bibliographic Data
| ID | 4839758 |
|---|---|
| Authors | Lígia Amparo Da Silva Santos (0000-0002-6925-6421, Universidade Federal da Bahia, Escócia, corresponding author) |
| Year | 2010 |
| Volume | 20 |
| Issue | 2 |
| Pages | 459-474 |
| Publication date | 2010-01-01 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Physis Revista de Saúde Coletiva (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0103-7331 • E-ISSN: 1809-4481 |
| Publisher | FapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER) |
| DOI | 10.1590/s0103-73312010000200007 |
| OpenAlex | W2031633294 |
| SCIELO_PID | S0103-73312010000200007 |
| Language | PT |
| Citations received | 2 |
| References cited | 2 |
O texto tem como objetivo refletir sobre o comer contemporâneo, partindo de um estudo sobre estratégias educativas utilizadas pelos programas de emagrecimento oferecidos via Internet, o qual detecta uma possível transição da ideia de fazer dieta para a de reeducação alimentar. Identifica que a principal mensagem preconizada pelos sites é "emagrecer, de uma forma saudável, equilibrada e natural, através da adoção de novos hábitos alimentares, em que se pode comer de tudo, sem privações e sacrifícios, com prazer, sem privar-se da vida social", e que os mesmos utilizam o conjunto das estratégias combinando três elementos fundamentais: o estímulo e motivação com um forte apoio psicológico e de marketing; "comer de tudo" com a promessa de não abrir mão do prazer e o "sem passar fome" como controlar o apetite. O texto ainda discute aspectos sobre a ressignificação do comer, da comida e dos alimentos que passam pela construção de uma nova distinção alimentar. Finaliza destacando que o momento atual parece construir bases que sustentam a disciplina alimentar contemporânea. Esta nova disciplina, se assim pode-se denominar, transpõe da negação plena do comer, presente nas dietas tradicionais, para uma tentativa de afirmação da dieta, a partir do resgate da dimensão do prazer em comer
Humanities · Food, Nutrition, and Cultural Practices · Philosophy
| Unique citing works | 2 |
|---|---|
| Citations per year | 0,14 |
| Citation span | 2012 - 2021 (10) |
| Citation velocity | historical |
| Highly cited | No |
| Citation types | Neutral: 2 |