Sur les traces des pourceaulx de Jaquet Jamoy

Jaquet Jamoy est l'un des rares personnages que l'on peut rencontrer à plusieurs reprises dans les registres de la juridiction de l'abbaye de Saint-Germain-des-Prés au début du xve siècle, grâce aux nombreuses interpellations dont il fait l'objet. Appuyé sur une enquête archivistique portant sur la gestion des déchets parisiens, attentive aux sensibilités et à leur signification sociale, le récit suit les traces des porcs du tripier multirécidiviste, des tas de fumier aux chambres de ses voisins bouchers. Ce parcours amène à saisir les tenants de la perception de la pollution urbaine dans un contexte politique constructeur d'une norme environnementale urbaine guidée par les sens

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