Sistemas alimentares
Para Onde Caminhamos E O Que Esperamos
Bibliographic Data
| ID | 5167113 |
|---|---|
| Authors | Fernanda Ribeiro Dos Santos De Sá Brito (0000-0001-6595-4989, Universidade Federal do Rio de Janeiro, corresponding author) |
| Year | 2023 |
| Volume | 39 |
| Issue | 3 |
| Publication date | 2023-01-01 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Cadernos de Saude Publica (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0102-311X • E-ISSN: 1678-4464 |
| Publisher | FapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER) |
| DOI | 10.1590/0102-311xpt028623 |
| OpenAlex | W4362499412 |
| SCIELO_PID | S0102-311X2023000308001 |
| Language | EN |
| References cited | 1 |
de coletiva: o recrudescimento da pobreza, da fome e da insegurana alimentar e nutricional.De maneira oportuna, o livro Sistemas Alimentares: Fome e Insegurana Alimentar e Nutricional no Brasil 1 apresenta um panorama atualizado sobre uma temtica fundamental para o campo da sade coletiva.Em uma linguagem acessvel e de forma sucinta, como prope a coleo, os autores trazem os conceitos de fome, desnutrio, segurana alimentar e nutricional, soberania alimentar e sistemas alimentares.Fazem um importante dilogo entre os dados atuais de insegurana alimentar e nutricional no Brasil e as desigualdades histricas, destacando as diferenas territoriais dos sistemas alimentares e outros sistemas que estruturam a sociedade e os processos de distribuio de recursos existentes.Deste modo, sinalizam que a insegurana alimentar e nutricional urbana est fortemente associada distribuio desigual
Art · Humanities · Medicine · Psychology · Rural Development and Agriculture
| Citation velocity | historical |
|---|---|
| Highly cited | No |