Hábitos alimentares entre funcionários de banco estatal

Padrão De Consumo Alimentar

Bibliographic Data

ID5168972
AuthorsMaria De Jesus Mendes Da Fonseca (0000-0002-5319-5513, Fundação Oswaldo Cruz), Dóra Chor (0000-0002-3941-5786, Fundação Oswaldo Cruz), Joaquim Gonçalves Valente (Fundação Oswaldo Cruz)
Year1999
Volume15
Issue1
Pages29-40
Publication date1999-01-01
Peer ReviewedYes
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueCadernos de Saude Publica (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 0102-311X • E-ISSN: 1678-4464
PublisherFapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER)
DOI10.1590/s0102-311x1999000100004
PMID10203444
OpenAlexW1992117677
SCIELO_PIDS0102-311X1999000100004
LanguageES
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References cited26

Com o objetivo de identificar as condições de saúde dos funcionários de um banco estatal, no Estado do Rio de Janeiro, realizou-se estudo seccional em dois setores do banco, através de amostragem sistemática. Entre as condições de saúde, o perfil dos hábitos alimentares foi investigado mediante questionário de freqüência de consumo de grupos de alimentos, analisado por meio de medida-resumo (escore alimentar). Embora a maior parte da população apresente bons hábitos alimentares, os resultados confirmaram grande diferença entre os sexos: cerca de 60% dos homens apresentaram escores maiores do que a média da população (51,2), comparados a 45% das mulheres. Além disso, foi possível verificar que os homens, principalmente os mais jovens, consomem maior quantidade de alimentos com gordura saturada, sal ou açúcar, quando comparados às mulheres. Os achados indicam que a qualidade da dieta junto a outros hábitos e comportamentos, como tabagismo e sedentarismo, devem fazer parte de programas de promoção da saúde no ambiente de trabalho, visando controlar as doenças cardiovasculares e outros agravos

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