Utilização de adoçantes dietéticos entre adultos em Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil
Um Estudo De Base Populacional
Bibliographic Data
| ID | 5230177 |
|---|---|
| Authors | Roberta De Vargas Zanini (0000-0003-1059-6103, Universidade Federal de Pelotas), Cora Luiza Araújo (Universidade Federal de Pelotas), Jeovany Martinez-Mesa (0000-0003-1607-2247, Universidade Federal de Pelotas) |
| Year | 2011 |
| Volume | 27 |
| Issue | 5 |
| Pages | 924-934 |
| Publication date | 2011-05-01 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Cadernos de Saude Publica (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0102-311X • E-ISSN: 1678-4464 |
| Publisher | FapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER) |
| DOI | 10.1590/s0102-311x2011000500010 |
| PMID | 21655843 |
| OpenAlex | W2149185404 |
| SCIELO_PID | S0102-311X2011000500010 |
| Language | PT |
| Citations received | 3 |
| References cited | 19 |
Estudo de base populacional avaliou o uso de adoçantes dietéticos na população com idade ≥ 20 anos, residente na zona urbana do Município de Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil. A coleta de dados ocorreu entre janeiro e julho de 2010, e 2.732 indivíduos foram entrevistados. Além das questões específicas quanto ao uso de adoçante dietético, foram coletadas informações sobre características demográficas, socioeconômicas e de saúde. Para as análises estatísticas, foram utilizados testes qui-quadrado de heterogeneidade e de tendência linear. A prevalência de uso de adoçante dietético foi 19% (IC95%: 17,1; 20,9), sendo 3,7 vezes maior entre idosos do que entre aqueles com 20-29 anos de idade. Nível econômico e estado nutricional apresentaram associação direta e significativa com o desfecho. Quase 98% da amostra utilizou adoçantes na forma líquida, sendo os mais consumidos (89,2%) aqueles constituídos por sacarina e ciclamato de sódio. A mediana de ingestão diária foi 10 gotas (P25; P75 = 6; 18), entre usuários de adoçante líquido, ou 1,5 sachet (P25; P75 = 1; 4), para adoçante em pó. O uso de adoçante dietético foi maior entre mulheres e idosos
Consumer Attitudes and Food Labeling · Food, Nutrition, and Cultural Practices · Medicine · Obesity, Physical Activity, Diet
| Unique citing works | 3 |
|---|---|
| Citations per year | 0,43 |
| Citation span | 2019 - 2026 (8) |
| Citation velocity | current |
| Highly cited | No |
| Citation types | Neutral: 3 |