Uma análise dos sinais da convencionalização dos mercados de orgânicos no Brasil

Bibliographic Data

ID5279264
AuthorsLillian Bastian (0000-0002-2290-5922, Universidade Federal do Rio Grande do Sul), Paulo Dabdab Waquil (0000-0002-9430-7040, Universidade Federal do Rio Grande do Sul)
Year2020
Volume53
Publication date2020-05-11
Peer ReviewedYes
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueDesenvolvimento e Meio Ambiente (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 1518-952X • E-ISSN: 2176-9109
PublisherUniversidade Federal do Parana (PUBLISHER • BR)
DOI10.5380/dma.v53i0.66755
OpenAlexW3025793657
LanguagePT
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References cited10

Neste artigo é feita uma análise acerca da interdependência entre variáveis que indicam o processo de convencionalização dos mercados de orgânicos. Esta correlação acontece também entre estas variáveis, os mercados de alimentos e insumos e as normas que regulamentam os produtos com esta qualidade. O objetivo do artigo é analisar o processo de convencionalização dos mercados de orgânicos a partir da observação destas interdependências. Os dados foram gerados usando-se de metodologia qualitativa, por meio de uma amostra por conveniência com agricultores e profissionais de assistência técnica dos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo e Minas Gerais. Alguns dos sinais da convencionalização foram interpretados como sendo uma situação transitória e/ou desencadeados pelos mercados de orgânicos, tais como a baixa oferta de insumos com a qualidade orgânica. Assim como foram identificados sinais da convencionalização que não foram pautados por outras bibliografias, indicando a relevância de uma abordagem abrangente para compreender o processo de convencionalização dos mercados de orgânicos

Geography · Humanities · Political science · Organic Food and Agriculture · Philosophy · Rural Development and Agriculture

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