Vers une gouvernance alimentaire locale reliant ville et agriculture. Le cas de Perpignan

Dados Bibliográficos

ID5772980
AutoresColine Perrin (0000-0001-9914-0748, Géographe, chargée de recherche à l'INRA (Institut national de la recherche agronomique) UMR Innovation), Christophe Toussaint Soulard (0000-0002-9339-8649, Géographe, ingénieur de recherche à l’INRA (Institut national de la recherche agronomique) UMR Innovation, 2, place Viala 34060), Christophe-Toussaint Soulard
Ano2014
Volume89
Fascículo1-2
Páginas125-134
Data de publicação2014-12-20
Peer ReviewedSim
Open AccessSim
TipoARTICLE
PeriódicoGéocarrefour (JOURNAL)
Identificadores do periódicoISSN: 1627-4873 • E-ISSN: 1960-601X
EditoraOpenEdition (PUBLISHER)
DOI10.4000/geocarrefour.9456
OpenAlexW1494476298
IdiomaFR
Citações recebidas25
Referências citadas19

Cet article vise à comprendre la relative absence de politiques alimentaires à l'échelle des régions urbaines en France. Après avoir situé la problématique française par rapport aux travaux anglo-saxons sur la gouvernance alimentaire urbaine, l'article explore le cas de Perpignan, une ville moyenne où sont menées de nombreuses actions dans les domaines agricole et alimentaire. A partir d'un travail d'analyse documentaire et d'entretiens, l'étude caractérise la diversité des initiatives locales. Elle offre une lecture systémique de la question alimentaire urbaine en géographie, fondée sur l'analyse des politiques, des acteurs et des lieux qui assurent des fonctions d'intermédiation ou de régulation à l'échelle du système urbain et qui pourraient créer du lien entre la ville, l'agriculture locale et l'alimentation des citadins

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