Ocorrência de >i/i< e produção de enterotoxinas por linhagens isoladas a partir de leite cru, leite pasteurizado tipo C e queijo "Minas frescal", comercializados em Piracicaba-SP

Bibliographic Data

ID5773323
AuthorsHeliana De Azevedo Gomes (corresponding author)
Year2019
Publication date2019-12-19
Open AccessYes
TypeTHESIS
PublisherUniversidade de Sao Paulo, Agencia USP de Gestao da Informacao Academica (AGUIA) (PUBLISHER)
DOI10.11606/d.11.2019.tde-20191218-174438
OpenAlexW2949977867
LanguagePT
References cited1

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