Les sols (péri)urbains à l'épreuve du discours sur le primat du local

Discours experts, incertitudes et production d’ignorance

Dados Bibliográficos

ID5827430
AutoresElisabeth Rémy (0000-0001-8560-8178, AgroParisTech, autor correspondente), Nolwenn Gauthier (École des hautes études en sciences sociales, autor correspondente), Marine Canavèse (Centre Max Weber, autor correspondente)
Ano2020
Volume11, n°1
Fascículo11, n°1
Data de publicação2020-04-30
Peer ReviewedSim
Open AccessSim
TipoARTICLE
PeriódicoDéveloppement durable et territoires (JOURNAL)
Identificadores do periódicoISSN: 1772-9971 • E-ISSN: 1772-9971
EditoraRéseau Développement Durable et Territoires Fragiles (PUBLISHER • FR)
DOI10.4000/developpementdurable.16966
OpenAlexW3025391706
IdiomaFR
Citações recebidas4
Referências citadas36

L'engouement pour les circuits courts et de proximité pose la question de l'écologisation des systèmes agri-alimentaires. En ce sens, la qualité des végétaux cultivés sur les sols (péri)urbains interroge la société du risque et l'évaluation controversée qui en est faite. On assiste alors à une lutte de cadrages cognitifs et politiques par rapport à cette dialectique de production de savoirs/ignorance sur les sols (péri)urbains. Plus encore, au nom du développement des cultures dans le sol urbain, on favorise paradoxalement le hors-sol, lequel soulève de nombreux questionnements sur le plan technique, anthropologique et politique. À partir d'enquêtes menées depuis plusieurs années, nous interrogeons dans cet article les mécanismes complexes qui produisent l'ignorance sur un nouvel objet émergent, à savoir le sol urbain nourricier valorisé au nom du primat du local

French Urban and Social Studies · Organic Food and Agriculture · Urban Agriculture and Sustainability