Estâncias de criação de gado e cativos em Rio Pardo no final do século XIX

O objetivo do artigo e analisar a composicao do patrimonio de estâncias de criacao de gado em Rio Pardo, RS, no final do seculo XIX e detectar em que medida a forca de trabalho escrava esteve presente nas atividades pastoris. Como foco de analise foram selecionadas as estâncias Nossa Senhora da Vitoria e das Pederneiras, dois dos principais empreendimentos criatorios do municipio. A principal fonte empirica de pesquisa utilizada e constituida de fontes primarias manuscritas. Trata-se dos inventarios post mortem de Mathias Jose Velho, proprietario da Santa Vitoria, e do vereador Jose Ferreira Porto, dono das Pederneiras

Food, Nutrition, and Cultural Practices · History of Colonial Brazil · Rural Development and Agriculture