Nutrição é na cozinha

Relatos das atividades do projeto Atividade física para terceira idade em tempos de pandemia

Bibliographic Data

ID5876699
AuthorsManuela Mika Jomori (0000-0003-2294-6692, Universidade Federal de Santa Catarina), Tânia Rosane Bertoldo Benedetti (0000-0002-2035-5082, Universidade Federal de Santa Catarina), Fernanda Riscado De Souza (Universidade Federal de Santa Catarina)
Year2022
Volume19
Issue42
Pages84-105
Publication date2022-05-27
Peer ReviewedYes
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueExtensio Revista Eletrônica de Extensão (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 1807-0221 • E-ISSN: 1807-0221
PublisherUniversidade Federal de Santa Catarina (UFSC) (PUBLISHER)
DOI10.5007/1807-0221.2022.e85666
OpenAlexW4281904355
LanguagePT
References cited7

O projeto "Atividade Física para Terceira Idade" objetiva a promoção da saúde para idosos, articulando ações desenvolvidas pelo projeto "Nutrição é na Cozinha" para contemplar as demandas do público-alvo com orientações sobre nutrição e culinária. São desenvolvidas aulas síncronas e assíncronas conduzidas por bolsistas, voluntários e professora do departamento de Nutrição. As primeiras são realizadas em plataforma online com participação ativa dos idosos. Para as aulas assíncronas são desenvolvidos e exibidos vídeos relacionados aos temas do referido projeto. Os participantes responderam a um questionário validado para avaliação de suas habilidades culinárias e alimentação saudável nos primeiros encontros, servindo de base para planejar os conteúdos de cada aula. Esse questionário foi aplicado novamente ao final do curso para avaliação do aprendizado. Espera-se que com essas atividades a promoção da saúde e qualidade de vida do público-alvo seja atingida, articulando às aulas de atividade física desenvolvidas

Art · Humanities · Food, Nutrition, and Cultural Practices · Healthcare during COVID-19 Pandemic

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