Cooking Sections
Wizualizacja Odpowiedzialności I Praktyki Kulinarne
Bibliographic Data
| ID | 6088581 |
|---|---|
| Authors | Dorota Koczanowicz (0000-0001-9419-2573, University of Wrocław, corresponding author) |
| Year | 2024 |
| Volume | 346 |
| Issue | 3 |
| Pages | 196-203 |
| Publication date | 2024-12-23 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Konteksty Polska Sztuka Ludowa (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 2956-9214 • E-ISSN: 1230-6142 |
| Publisher | Instytut Sztuki Polskiej Akademii Nauk (PUBLISHER) |
| DOI | 10.36744/k.2789 |
| OpenAlex | W4405703819 |
| Language | EN |
| References cited | 7 |
Artykuł dotyczy aktywności brytyjskiego kolektywu artystycznego – Cooking Sections (Daniel Fernández Pascual i Alon Schwabe), który bada nasze sposoby odżywiania się oraz wzajemne powiązania między żywnością, przemysłem i klimatem, rozwijając wizualne i performatywne narzędzia wizualizacji odpowiedzialności. Cooking Sections wierzą, że sztuka może prowadzić do zmiany społecznej. Łącząc design, performans, aktywizm i pracę społeczną, analizują oni, w jaki sposób jedzenie może być sposobem zarządzania ekosystemami i promowania ochrony przyrody. Punktem wyjścia artykułu jest teza Nicholasa Mirzoeffa mówiąca o przewadze perswazyjnej języka sztuki nad językiem nauki w kontekście kryzysu klimatycznego. Sądzi on, że problemy Nowej Epoki Ludzkiej wyrażone w języku nauk ścisłych mogą nie trafiać do sporej grupy ludzi. Przewaga języka sztuki polega na tym, że potrafi ona w całościowym estetycznym geście unaocznić, nieoczywiste konsekwencje działalności człowieka. Działania artystyczne Cooking Sections analizowane są w kontekście koncepcji smaku jako zadania Nicoli Perullo, wedle której smak nie jest statyczną indywidualną tożsamością, ale procesualną, zmienną edukacją dla dobrego życia, a wybory kulinarne są kluczowe dla dbania o własne ciało i środowisko
Physics · Theology · Environmental Education and Sustainability · Environmental Philosophy and Ethics · Innovation, Sustainability, Human-Machine Systems · Philosophy
| Citation velocity | historical |
|---|---|
| Highly cited | No |