Conflits autour de l’indication géographique Hatcho miso

De L’exclusion Vers Le Choix D’une Alternative

Bibliographic Data

ID6142771
AuthorsKenjirō Muramatsu (Instituts Français de Recherche à L'Étranger, corresponding author)
Year2023
Volume60
Pages279-310
Publication date2023-01-01
Peer ReviewedYes
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueEbisu (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 1340-3656 • E-ISSN: 2189-1893
PublisherOpenEdition (PUBLISHER)
DOI10.4000/ebisu.8775
OpenAlexW4392311794
LanguageFR
Citations received1
References cited13

Le cas de la certification de l’indication géographique (IG) Hatcho miso constituerait un des cas les plus conflictuels des politiques japonaises de « marques régionales » promues depuis les années 2000 : les deux fabricants historiques de la ville d’Okazaki se sont en effet retrouvés exclus du groupe des producteurs inscrits dans ce label validé en 2017 par l’État. Les conflits autour de cette certification ont pour toile de fond l’opposition profonde entre deux modes de gouvernance « sectorielle » et « territoriale », qui rend difficile la recherche d’un compromis entre deux parties. Pour sortir de cette impasse, il est proposé de construire un autre marché légitime fondé sur des normes à base civique, délibérative et territorialisée

Art · Humanities · Political science · Sociology · Aging, Elder Care, and Social Issues · Agriculture and Rural Development Research · French Urban and Social Studies

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