Wines without Latitude

Global and local forces and the geography of the Thai wine industry

Bibliographic Data

ID6186866
AuthorsGlenn Banks (0000-0002-0540-8529), Ratchaphong Klinsrisuk (0000-0003-0262-2180), Sittipong Dilokwanich, Polly Stupples (0000-0002-9859-6003)
Year2013
Volume23
Publication date2013-01-01
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueEchoGéo (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 1963-1197 • E-ISSN: 1963-1197
PublisherOpenEdition (PUBLISHER)
DOI10.4000/echogeo.13368
OpenAlexW1973183361
LanguageEN
Citations received4
References cited5

Sur le plan historique, la production de raisin de cuve était limitée aux latitudes tempérées, en grande partie entre 30 et 50 degrés au-dessus et au-dessous de l'Equateur. Cependant, on assiste depuis peu à sa fabrication dans les pays des régions tropicales. Cet article analyse le développement et les caractéristiques de l'industrie vinicole thaïe, la plus importante des pays de l’Asie du Sud-Est. En le rattachant aux débats sur la mondialisation économique et culturelle, il étudie les motivations et les origines des producteurs thaïs, les contraintes environnementales, les adaptations locales ainsi que les contraintes réglementaires et culturelles au développement de cette industrie, ses liens mondiaux et ses perspectives. Notre argument est qu’en dépit de sa de petite taille, l'industrie vinicole thaïe intègre nettement nombre des complexités de la mondialisation, démontrant ainsi la fusion des tendances culturelles mondiales, la croissance économique nationaliste, la nature de plus en plus globale des acteurs de l’industrie vinicole ainsi que les contraintes permanentes exercées par le processus de mondialisation sur l’ensemble de ces régimes politiques internes et réglementaires

Geography · Humanities · Political science · Repartition · Culinary Culture and Tourism · Global trade, sustainability, and social impact · Wine Industry and Tourism · Philosophy

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