Le café d’Éthiopie et ses territoires

Depuis quelques années, Jacques Chambrillon a développé une activité d’importation de café vert du Wallaga, un territoire situé à l’Ouest de l’Éthiopie connue comme pour être un des berceaux mondiaux du café arabica. Après avoir créé sa propre société en 2007, Anbassa, ce jeune chef d’entreprise a décidé de s’installer en Éthiopie à l’automne 2014. Le premier contact de Jacques avec les plantations du Wallaga remonte à ses études de géographie, lorsqu’il entreprit d’étudier les filières du c

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