Sistema e politiche alimentari urbane. Uno studio metodologico nella città di Milano
Bibliographic Data
| ID | 7374249 |
|---|---|
| Authors | Nunzia Borrelli (0000-0002-4283-7824), Matteo Colleoni (0000-0002-4619-8062), Giulia Corti (0000-0002-2287-2307), Anna Pettinaroli, Greta Scolari (0000-0003-2249-9167) |
| Year | 2017 |
| Issue | 114 |
| Pages | 74-94 |
| Publication date | 2017-11-01 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | No |
| Type | ARTICLE |
| Venue | SOCIOLOGIA URBANA E RURALE (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0392-4939 • E-ISSN: 1971-8403 |
| Publisher | Franco Angeli (PUBLISHER) |
| DOI | 10.3280/sur2017-114005 |
| OpenAlex | W2772512795 |
| Language | IT |
| Citations received | 1 |
| References cited | 7 |
L’articolo propone un metodo e degli indicatori per l’analisi del sistema cibo con l’intento di fornire uno strumento di monitoraggio per le politiche urbane alimentari. Poiché le politiche alimentari urbane e il sistema cibo sono un tema di studio e ricerca relativamente recente in Italia, il saggio è premesso da un’introduzione volta a chiarire cosa si intenda con i termini poc’anzi menzionati. Quindi si sofferma sulla presentazione degli obiettivi e del metodo della ricerca condotta a Milano e, nella terza parte, sui principali risultati di indagine. Nelle conclusioni, infine, si evidenziano le difficoltà a raccogliere dati relativi al funzionamento del sistema cibo alla scala urbana ed alcune criticità del territorio investigato
Art · Studio · Visual arts · Diverse academic and cultural studies · Organic Food and Agriculture · Urban Agriculture and Sustainability
| Unique citing works | 1 |
|---|---|
| Citations per year | 0,17 |
| Citation span | 2020 - 2020 (1) |
| Citation velocity | historical |
| Highly cited | No |
| Citation types | Neutral: 1 |