Mapping carbon and nitrogen isotopic composition of fingernails to demonstrate a rural–urban nutrition transition in the Center‐West , Northeast, and Amazon regions of Brazil

Bibliographic Data

ID8087302
AuthorsGabriela B Nardoto (0000-0001-8062-7417, Departamento de Ecologia, Instituto de Ciências Biológicas Universidade de Brasília Brasília Brazil, corresponding author), Rodrigo J da Silva (Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA) Belém Brazil), Tatiana Schor (0000-0002-6220-3626, Departamento de Geografia Universidade Federal do Amazonas Manaus Brazil), Maria Elisa De Paula Eduardo Garavello (0000-0002-9273-1438, Universidade de São Paulo), Marcia Regina F da Silva (Departamento de Gestão Ambiental Universidade do Estado do Rio Grande do Norte Mossoró Brazil), Lívia Penna Firme Rodrigues (Universidade de Brasília), Rui Sérgio Sereni Murrieta (0000-0002-9325-3060, Universidade de São Paulo), Ellen A Camilo (Departamento de Geografia Universidade Federal do Amazonas Manaus Brazil), Emanoella Delfino Figueirêdo Reinaldo (Universidade do Estado do Rio Grande do Norte), Fernanda Costa Aquino (Universidade de Brasília), Estéfano A da Silva (Faculdade UnB Planaltina Universidade de Brasília Brasília Brazil), Plínio Barbosa De Camargo (0000-0002-0696-3778, Universidade de São Paulo), Marcelo Z Moreira (0000-0001-6769-5570, Laboratório de Ecologia Isotópica, CENA Universidade de São Paulo Piracicaba Brazil), Edmar A Mazzi (Laboratório de Ecologia Isotópica, CENA Universidade de São Paulo Piracicaba Brazil), Paulo José Duarte‐Neto (0000-0002-2592-7297, Departamento de Estatística e Informática Universidade Federal Rural de Pernambuco Recife Brazil), Luiz Antonio Martinelli (0000-0002-7103-7551, Laboratório de Ecologia Isotópica, CENA Universidade de São Paulo Piracicaba Brazil)
Year2020
Volume172
Issue4
Pages650-663
Publication date2020-06-03
Peer ReviewedYes
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueAmerican Journal of Physical Anthropology (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 0002-9483 • E-ISSN: 1096-8644
PublisherWiley (PUBLISHER • GB)
DOI10.1002/ajpa.24078
PMID32491211
OpenAlexW3029083968
LanguageEN
Citations received7
References cited66

The nutrition transition has not yet reached some remote villages in these regions of Brazil or that the nutrition transition has not yet reached all residents of these remote villages. On the other hand, in several villages there is a considerable adherence to the supermarket diet or that some residents of these villages are already favoring processed food

Agriculture · Amazon rainforest · Archaeology · Biology · Body mass index · Geography · Nutrition transition · Rural area · Rural community · Socioeconomics · Staple food · Amazonian Archaeology and Ethnohistory · Ecology · Indigenous Health and Education · Isotope Analysis in Ecology · Medicine · Nutritional Studies and Diet

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