Preferências por alimentos doces e cárie dentária em pré-escolares

Bibliographic Data

ID9259383
AuthorsNilce Emy Tomita (Universidade de São Paulo), Paulo Nadanovsky (0000-0003-3345-9873, Universidade do Estado do Rio de Janeiro), Ana Luiza F Vieira (Adidas (Canada)), Eymar Sampaio Lopes (Universidade de São Paulo)
Year1999
Volume33
Issue6
Pages542-546
Publication date1999-12-01
Peer ReviewedYes
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueRevista de Saúde Pública (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 0034-8910 • E-ISSN: 0034-8910
PublisherFapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER)
DOI10.1590/s0034-89101999000600004
PMID10689369
OpenAlexW2085437423
SCIELO_PIDS0034-89101999000600004
LanguagePT
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OBJETIVO: Avaliar as preferências pelo sabor doce e sua associação com as condições socioeconômicas e a prevalência de cárie dentária em pré-escolares. MÉTODOS: A amostra foi composta por 572 crianças de 4 a 6 anos, matriculadas em pré-escolas, dividida em estratos socioeconômicos segundo a procedência (um bairro central, um periférico e Programa de Desfavelamento). Estudo transversal, foi desenvolvido em duas etapas. A preferência pelo sabor doce foi avaliada através do Sweet Preference Inventory modificado. A concentração das soluções variou de 0 a 400 g/litro (0 a 1,17 molar). Foi utilizado o índice ceos para verificar a prevalência de cárie. RESULTADOS: Foram encontradas diferenças estatisticamente significantes entre as crianças do Programa de Desfavelamento e dos demais grupos na preferência pelo sabor doce e no consumo de açúcar, bem como associação entre a procedência e o percentual de crianças livres de cárie, sendo o grupo do Desfavelamento o menos favorecido (p

Art · Humanities · Dental Erosion and Treatment · Dental Health and Care Utilization · Indigenous Health and Education · Medicine

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