Avaliação de risco crônico da ingestão de resíduos de pesticidas na dieta brasileira
Bibliographic Data
| ID | 9259699 |
|---|---|
| Authors | Eloísa Dutra Caldas (0000-0002-7197-6807, Universidade de Brasília), Luiz César Kenupp R de Souza (Instituto de Saúde do Distrito Federal, Brasil) |
| Year | 2000 |
| Volume | 34 |
| Issue | 5 |
| Pages | 529-537 |
| Publication date | 2000-10-01 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Revista de Saúde Pública (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0034-8910 • E-ISSN: 0034-8910 |
| Publisher | FapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER) |
| DOI | 10.1590/s0034-89102000000500014 |
| PMID | 11105118 |
| OpenAlex | W1991875126 |
| SCIELO_PID | S0034-89102000000500014 |
| Language | PT |
| Citations received | 2 |
| References cited | 4 |
OBJETIVO: Avaliar o risco crônico da ingestão de pesticidas pela dieta, em compostos registrados no Brasil para uso agrícola até 1999. MÉTODOS: Foi calculada a Ingestão Diária Máxima Teórica (IDMT) para cada pesticida, utilizando limites máximos de resíduos estabelecidos pela legislação brasileira e dados de consumo alimentar. A caracterização do risco foi feita comparando-se a IDMT com as doses diárias aceitáveis (IDA) de vários países e do Codex Alimentarius. RESULTADOS: A IDTM ultrapassou a IDA (%IDA>100) em pelo menos uma região metropolitana brasileira para 23 pesticidas. Dezesseis compostos com maior %IDA são inseticidas organofosforados, sendo o paration metílico o composto cuja ingestão mais excedeu o parâmetro toxicológico (%IDA N=9.300). O arroz, o feijão, as frutas cítricas e o tomate foram os alimentos que mais contribuíram para a ingestão. Dos compostos que apresentaram maior risco, apenas 6 foram registrados de acordo com o Decreto 98.816/90, que dispõe sobre o uso de pesticidas no País. CONCLUSÕES: Os compostos identificados como sendo de potencial risco de exposição crônica para a população brasileira, e os alimentos que mais contribuíram para a sua ingestão, devem ser priorizados pelos órgãos de saúde em programas de monitoramento de resíduos de pesticidas. Adicionalmente, dados sobre resíduos em alimentos prontos para o consumo, fatores de processamento e dados sobre consumo alimentar devem ser gerados para possibilitar o refinamento do estudo
Acceptable daily intake · Agronomy · Biology · Ingestion · Parathion methyl · Pesticide · Pesticide residue · Chemistry · Food Science · Medicine · Pesticide Exposure and Toxicity · Pesticide Residue Analysis and Safety · Toxic Organic Pollutants Impact · Toxicology
| Unique citing works | 2 |
|---|---|
| Citations per year | 0,1 |
| Citation span | 2005 - 2006 (2) |
| Citation velocity | historical |
| Highly cited | No |
| Citation types | Neutral: 1 |