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Investigação da bracelose em bovinos e em consumidores humanos do leite

Bibliographic Data

ID9260889
AuthorsAyrton Pinheiro de Souza (Secretaria da Agricultura do Estado de São Paulo), Djalma De Carvalho Moreira Filho (0000-0002-7943-0868, UNICAMP, Brasil; USP, Brasil), Manildo Fávero (Unicamp, Brasil)
Year1977
Volume11
Issue2
Pages238-247
Publication date1977-06-01
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueRevista de Saúde Pública (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 0034-8910 • E-ISSN: 0034-8910
PublisherFapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER)
DOI10.1590/s0034-89101977000200008
PMID905750
OpenAlexW2170648462
SciELOS0034-89101977000200008
LanguagePT

O uso do leite "in natura" por certos consumidores, tem se constituído num sério problema de Saúde Pública. Desta forma, foi efetuado um levantamento da situação dos rebanhos bovinos na região de Ribeirão Preto, SP (Brasil) para se verificar a prevalência de brucelose. A partir da detecção de um rebanho leiteiro brucélico foram investigados os consumidores humanos do leite suspeito, segundo algumas características, tais como: sexo, cor, idade, ocupação, estado civil, tempo de residência na área, tempo de uso do leite suspeito, tipo de leite ingerido, quantidade de ingestão diária do leite, condições de saúde, uso de medicamentos e morbidades referidas na época do estudo. Foram feitas provas sorológicas para diagnóstico de brucelose no rebanho leiteiro e na população humana consumidora do leite. Observou-se que cerca de 8% das vacas em lactação na época do levantamento foram consideradas brucélicas. Entre os consumidores não se observou casos de sorologia positiva para brucelose. Concluiu-se que: apesar da importância da brucelose como zoonose, ela continua endêmica no nosso meio criatório; a fervura do leite é uma medida eficaz e deve ser preconizada nas regiões onde o leite é consumido "in natura", como medida de escolha em saúde pública

Animal science · Biology · Bovine milk · Herd · Physics · Brucella: diagnosis, epidemiology, treatment · Chemistry · Food Science

Highly citedNo

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