Pesquisa de Staphylococcus aureus em leite a ser pasteurizado
Bibliographic Data
| ID | 9262154 |
|---|---|
| Authors | Donald Wilson (0000-0003-1047-1669, USP, Brasil, corresponding author) |
| Year | 1977 |
| Volume | 11 |
| Issue | 1 |
| Pages | 1-11 |
| Publication date | 1977-03-01 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Revista de Saúde Pública (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0034-8910 • E-ISSN: 0034-8910 |
| Publisher | FapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER) |
| DOI | 10.1590/s0034-89101977000100001 |
| PMID | 577047 |
| OpenAlex | W1992028046 |
| SCIELO_PID | S0034-89101977000100001 |
| Language | EN |
| Citations received | 3 |
| References cited | 11 |
Estuda-se a contaminação por S. aureus do leite a ser pasteurizado, demonstrando que está altamente contaminado. São discutidas as conseqüências que a contaminação pode ter e conclui-se serem necessárias medidas urgentes para alterar a estrutura epidemiológica da "linha de leite
Art · Bacteria · Biology · Humanities · Staphylococcus aureus · Food Safety and Hygiene · Medicine · Milk Quality and Mastitis in Dairy Cows
Intoxicação alimentar por queijo Minas contaminado com Staphylococcus aureus
Staphylococcus aureus enterotoxigênico no vestíbulo nasal de manipuladores de alimentos em cozinhas de hospitais do município de João Pessoa, PB, Brasil
Staphylococcus aureus enterotoxigênico em doces cremosos vendidos em padarias e confeitarias do município de São Paulo, Brasil
| Unique citing works | 3 |
|---|---|
| Citations per year | 0,07 |
| Citation span | 1981 - 1988 (8) |
| Citation velocity | historical |
| Highly cited | No |
| Citation types | Neutral: 3 |