Melissa Luciana De Araújo
Datos Biográficos
| ID | 837698 |
|---|---|
| NOMBRE | Melissa Luciana De Araújo |
| NOMBRES | Melissa Luciana |
| APELLIDO | De Araújo |
| FIRMA | DE ARAÚJO M L |
| AFILIACIONES | Universidade Federal de Ouro Preto |
| ORCID | 0000-0002-9932-2135 |
| VERIFICADO | Sí |
| TOTAL DE OBRAS | 11 |
| TOTAL DE CITAS | 5 |
| TOTAL COMO AUTOR | 11 |
| TOTAL COMO EDITOR | 0 |
| PRIMER AÑO DE PUBLICACIÓN | 2017 |
| AÑO MÁS RECIENTE DE PUBLICACIÓN | 2025 |
| ÍNDICE H | 2 |
Insegurança alimentar e desigualdades alimentares no Brasil no contexto da pandemia
O artigo analisa a situação de insegurança alimentar (IA) e segurança alimentar (SA) no Brasil, destacando seus condicionantes e a ocorrência desigual entre grupos populacionais. A partir de dados de uma pesquisa de opinião de 2020, o conceito de desigualdades alimentares é utilizado para interpretar os resultados, considerando três dimensões: multidimensionalidade, escalas espaciais e marcadores interseccionais. Também é examinado o papel do Bol…
Evolution of food deserts and food swamps in a Brazilian metropolis between 2008 and 2020
The aim of the current ecological study is to assess the evolution of food deserts and food swamps in the metropolitan city of Belo Horizonte between 2008 and 2020. Food deserts were determined based on the density of healthy establishments per 10,000 inhabitants, whereas food swamps were set based on the density of ultra-processed food procurement establishments per 10,000 inhabitants. The rate of census tracts classified as food deserts has dec…
Insegurança alimentar e acesso irregular à água potável
Este estudo teve como objetivo avaliar a coexistência entre insegurança alimentar (IA) e acesso irregular à água potável no Brasil, bem como sua relação com características sociodemográficas e econômicas no primeiro ano da pandemia de Covid-19. Estudo transversal, com dados do I Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar no contexto da pandemia de Covid-19 no Brasil, realizado em 2.180 domicílios de 128 municípios de todos os estados brasilei…
Dinâmicas de abastecimento nos sistemas alimentares em Belo Horizonte
O artigo analisa as transformações históricas e as dinâmicas recentes do abastecimento alimentar de Belo Horizonte e associa tais dinâmicas a diferentes configurações de sistemas alimentares (moderno, misto e tradicional). O estudo mobiliza diferentes técnicas de pesquisa e fontes de dados, prevalecendo pesquisa documental, revisão bibliográfica, levantamento e análise de dados secundários. Os resultados mostram grandes transformações nas dinâmic…
Pandemia da Covid-19
Objetivo: Descrever o ambiente alimentar de varejo no primeiro ano da pandemia de Covid-19. Método: Estudo ecológico realizado em três cidades da região metropolitana de Belo Horizonte. Foram utilizados dados secundários, da Secretaria Estadual da Fazenda de 2020, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística e da Secretaria Estadual de Saúde do Estado de Minas Gerais. Avaliaram-se as seguintes variáveis: abertura e fechamento de estabelecim…
Características do ambiente alimentar comunitário e do entorno das residências das famílias beneficiárias do Programa Bolsa Família
Conhecer o ambiente alimentar a que as famílias beneficiárias do Programa Bolsa Família (PBF) estão expostas é necessário para identificar a exposição a ambientes que favoreçam piores escolhas alimentares. O objetivo deste trabalho foi caracterizar o ambiente alimentar comunitário da zona urbana do município de Ouro Preto e do entorno das residências das famílias beneficiárias do PBF. Trata-se de um estudo ecológico, conduzido com dados do Sistem…
Food environments and the Covid-19 pandemic in Brazil
Evidence of changes caused by the COVID-19 pandemic in food security and nutrition conditions, as well as in different food environments, has called researchers’ attention to substantial changes taking place in individuals’ dietary habits. The aim of this study is to present and address changes that have already happened in food environments, during the first COVID-19 pandemic year, in a middle-income country. Multiple changes were observed and h…
Dimensões da escala brasileira de insegurança alimentar na atenção primária à saúde
Objetivo: Analisar a relevância das dimensões da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA). Método: Conduziu-se estudo a partir da linha de base com amostra representativa de usuários do Programa Academia da Saúde de Belo Horizonte-MG. A mensuração da insegurança alimentar foi obtida pela EBIA. Utilizou-se análise fatorial para identificar as dimensões da EBIA relevantes para os usuários do Programa. Resultado: Verificou-se elevada preval…
Condições de vida de famílias brasileiras
O artigo objetiva estudar a associação entre condições de vida das famílias brasileiras e a estimativa da insegurança alimentar (IA). Para tanto, foi realizado estudo transversal conduzido com dados da Pesquisa de Orçamento Familiar (2008-2009), do IBGE, nas áreas rurais e urbanas. A estimativa da IA foi obtida a partir da pergunta: "das afirmativas a seguir, qual aquela que melhor descreve a quantidade de alimento consumido por sua família?", qu…
National general truck drivers’ strike and food security in a Brazilian metropolis
Objective: We analysed the impact of the national general truck drivers’ strike on the availability, variety and price of foods sold by a food supply centre. Design: Descriptive study using secondary data to examine the percentage change in the mean price of fruits, vegetables and eggs before, during and after the strike. The strike in Brazil lasted 10 d from 21 to 30 May 2018. The drivers were on strike in order to make diesel oil tax-free and t…
O ambiente alimentar e o acesso a frutas e hortaliças
Este trabalho objetivou explorar o ambiente alimentar de acordo com o acesso a frutas e hortaliças (FH), a partir da perspectiva de uma grande metrópole brasileira, referência internacional para políticas públicas de segurança alimentar e nutricional (SAN). Procedeu-se à revisão da literatura e de site oficial de divulgação das políticas de SAN e de planejamento urbano de Belo Horizonte (MG), além da construção de mapas. Os programas de SAN no mu…
Condições de vida de famílias brasileiras
O artigo objetiva estudar a associação entre condições de vida das famílias brasileiras e a estimativa da insegurança alimentar (IA). Para tanto, foi realizado estudo transversal conduzido com dados da Pesquisa de Orçamento Familiar (2008-2009), do IBGE, nas áreas rurais e urbanas. A estimativa da IA foi obtida a partir da pergunta: "das afirmativas a seguir, qual aquela que melhor descreve a quantidade de alimento consumido por sua família?", qu…
O ambiente alimentar e o acesso a frutas e hortaliças
Este trabalho objetivou explorar o ambiente alimentar de acordo com o acesso a frutas e hortaliças (FH), a partir da perspectiva de uma grande metrópole brasileira, referência internacional para políticas públicas de segurança alimentar e nutricional (SAN). Procedeu-se à revisão da literatura e de site oficial de divulgação das políticas de SAN e de planejamento urbano de Belo Horizonte (MG), além da construção de mapas. Os programas de SAN no mu…
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Dimensões da escala brasileira de insegurança alimentar na atenção primária à saúde
Objetivo: Analisar a relevância das dimensões da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA). Método: Conduziu-se estudo a partir da linha de base com amostra representativa de usuários do Programa Academia da Saúde de Belo Horizonte-MG. A mensuração da insegurança alimentar foi obtida pela EBIA. Utilizou-se análise fatorial para identificar as dimensões da EBIA relevantes para os usuários do Programa. Resultado: Verificou-se elevada preval…
Pandemia da Covid-19
Objetivo: Descrever o ambiente alimentar de varejo no primeiro ano da pandemia de Covid-19. Método: Estudo ecológico realizado em três cidades da região metropolitana de Belo Horizonte. Foram utilizados dados secundários, da Secretaria Estadual da Fazenda de 2020, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística e da Secretaria Estadual de Saúde do Estado de Minas Gerais. Avaliaram-se as seguintes variáveis: abertura e fechamento de estabelecim…
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Food environments and the Covid-19 pandemic in Brazil
Evidence of changes caused by the COVID-19 pandemic in food security and nutrition conditions, as well as in different food environments, has called researchers’ attention to substantial changes taking place in individuals’ dietary habits. The aim of this study is to present and address changes that have already happened in food environments, during the first COVID-19 pandemic year, in a middle-income country. Multiple changes were observed and h…
Dinâmicas de abastecimento nos sistemas alimentares em Belo Horizonte
O artigo analisa as transformações históricas e as dinâmicas recentes do abastecimento alimentar de Belo Horizonte e associa tais dinâmicas a diferentes configurações de sistemas alimentares (moderno, misto e tradicional). O estudo mobiliza diferentes técnicas de pesquisa e fontes de dados, prevalecendo pesquisa documental, revisão bibliográfica, levantamento e análise de dados secundários. Os resultados mostram grandes transformações nas dinâmic…
Evolution of food deserts and food swamps in a Brazilian metropolis between 2008 and 2020
The aim of the current ecological study is to assess the evolution of food deserts and food swamps in the metropolitan city of Belo Horizonte between 2008 and 2020. Food deserts were determined based on the density of healthy establishments per 10,000 inhabitants, whereas food swamps were set based on the density of ultra-processed food procurement establishments per 10,000 inhabitants. The rate of census tracts classified as food deserts has dec…
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