Reflexões de agricultores familiares sobre a dinâmica de fornecimento de seus produtos para a alimentação escolar

O caso de Araripe, Ceará

Datos Bibliográficos

ID3083299
AutoresAmanda De Andrade Marques (Yahoo (United Kingdom)), Maria Das Graças Melo Fernandes (0000-0002-1694-1206, Universidade Federal da Paraíba), Ivonaldo Neres Leite (Universidade Federal da Paraíba), Ivonaldo Leite (0000-0001-7451-968X, Universidade Federal da Paraíba), Rodrigo Toledo Viana (Universidade Federal da Paraíba), Rodrigo Toledo Pinheiro de Viana (Universidade Federal da Paraíba), Maria Da Conceição R Gonçalves (0000-0001-7223-8470, Universidade Federal da Paraíba), Alice Teles De Carvalho (0000-0002-2915-8202, Universidade Federal da Paraíba)
Año2014
Volumen23
Número4
Páginas1329-1341
Fecha de publicación2014-12-01
Peer ReviewedSí
Open AccessSí
TipoARTICLE
RevistaSaúde e Sociedade (JOURNAL)
Identificadores de la revistaISSN: 0104-1290 • E-ISSN: 1984-0470
EditorialFapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER)
DOI10.1590/s0104-12902014000400017
OpenAlexW2124495968
SCIELO_PIDS0104-12902014000401329
IdiomaPT
Citas recibidas11
Referencias citadas10

As transformações ocorridas na sociedade atual refletem diretamente em escolhas alimentares não saudáveis. Como consequência desse padrão alimentar, surgem o sobrepeso e a obesidade, e também doenças crônicas não transmissíveis. O Programa Nacional de Alimentação Escolar (o PNAE) configura uma importante estratégia do Governo Federal para o enfrentamento desse problema alimentar. Desde suas primeiras resoluções, busca-se cada vez mais cardápios saudáveis, regionalizados e adaptados à cultura local. A mais recente normativa do programa obriga estados e municípios a comprarem parte de seus alimentos de agricultores familiares rurais. Este estudo analisa reflexões dos agricultores familiares em relação à dinâmica de abastecimento dos produtos da agricultura familiar para a alimentação escolar. Trata-se de um estudo de caso, realizado segundo a técnica qualitativa por meio de entrevista semiestruturada no município de Araripe, Ceará. Foram entrevistados catorze agricultores familiares que fornecem gêneros alimentícios para escolas e identificadas duas categorias principais nos depoimentos: dificuldades e benefícios. Pode-se perceber que questões relacionadas ao pagamento, ao transporte e a estrutura física destacaram-se como os principais entraves para que essa prática fosse efetivada. Quanto aos benefícios, o mais recorrente foi a oportunidade de emprego que esse mercado trouxe. Os resultados indicam a necessidade de ações por parte da gestão local para reconhecer o potencial agrícola dessa região, além de estabelecer parcerias com outros órgãos, com vistas a melhorar a capacitação desses agricultores e subsidiá-los no atendimento às especificações legais do programa. Isso pode contribuir para o aumento da renda e da qualidade de vida entre as famílias rurais

Humanities · Political science · Philosophy · Rural and Ethnic Education · Rural Development and Agriculture · Urban Development and Societal Issues