Croyances et convenances iakoutes autour du sobo

Ethnographie du poisson où tout est bon

Datos Bibliográficos

ID3087682
AutoresÉmilie Maj (École des hautes études en sciences sociales, autor de correspondencia)
Año2006
Volumen177-178
Número177-178
Páginas303-327
Fecha de publicación2006-06-01
Peer ReviewedSí
Open AccessNo
TipoARTICLE
RevistaL Homme (JOURNAL)
Identificadores de la revistaISSN: 0439-4216 • E-ISSN: 1953-8103
EditorialOpenEdition (PUBLISHER)
DOI10.4000/lhomme.21719
OpenAlexW2011981395
IdiomaFR
Citas recibidas4
Referencias citadas2

Le carassin (sobo), poisson de la famille des carpes, occupe une place non négli-geable dans les habitudes alimentaires des Iakoutes. Pourtant, ceux-ci se présentent comme un peuple turque éleveur de chevaux et de bœufs et revendiquent des traditions liées à cet élevage, mettant de côté leur activité de chasse et, à plus forte raison, de pêche. Au point que le mot «pêcheur» était employé comme synonyme de «pauvre». En vérité, le carassin est important, non seulement par sa présence concrète (techniques de pêche, utilisation en cuisine) mais aussi dans les traditions orales (contes, devinettes) où il intervient. La comparaison entre la relation des Iakoutes au sobo et celle qui les lie aux autres animaux, élevés ou prélevés dans la nature, fait ressortir un fait inéluctable: le sobo est bien plus qu'un vulgaire poisson. Les représentations, notamment celles touchant à sa mise à mort et à sa consommation, le séparent des autres poissons et le rapprochent des animaux d'élevage. Cela ouvre une double réflexion qui met en lumière des aspects originaux de la culture iakoute: l'extension du système «domesticatoire» et l'utilisation du sobo comme support de représentations identitaires

Art · Humanities · Culinary Culture and Tourism · Indigenous Studies and Ecology · Philosophy · Rangeland Management and Livestock Ecology