Frederico Augusto Ribeiro de BARROS

Biographic Data

ID10049957
NAMEFrederico Augusto Ribeiro de BARROS
GIVEN NAMESFrederico Augusto Ribeiro
FAMILY NAMEde BARROS
SIGNATUREDE BARROS F A R
AFFILIATIONSUniversidade Federal de Viçosa
ORCID0000-0001-7300-8773
VERIFIEDYes
TOTAL WORKS2
TOTAL CITATIONS0
WORKS AS AUTHOR2
WORKS AS EDITOR0
FIRST PUBLICATION YEAR2020
LATEST PUBLICATION YEAR2025
H-INDEX0

  • Amêndoa de macaúba

    Open AccessCaroline Liboreiro Paiva, Maria Eduarda Soares ANDRADE et al.ARTICLERevista ELO – Diálogos em Extensão2025

    A amêndoa de macaúba, rica em lipídeos, proteínas, fibras e minerais, é um ingrediente promissor para a elaboração de alimentos. Este projeto, uma parceria entre UFV, UFOP e UFMG, teve como objetivo promover o uso desta amêndoa junto a famílias afetadas pelo rompimento da barragem do Fundão e pelos efeitos econômicos causados pela pandemia de COVID-19, a partir da elaboração e divulgação de alimentos saudáveis. Agricultoras familiares de Goiabeir…

  • Estudo das características da produção, comercialização e qualidade de produtos derivados de jabuticaba no município de Sabará-Minas Gerais, Brasil

    Open AccessNathália Andrade Neves, Luiza Aparecida Carneiro Fernandes et al.ARTICLERevista ELO – Diálogos em Extensão2020

    O Festival da Jabuticaba, evento tradicional em Sabará-MG, ocorre graças à Associação dos Produtores de Derivados de Jabuticaba de Sabará (ASPRODEJAS), o qual os membros produzem e comercializam diversas iguarias a partir da fruta. Objetivando conhecer as características de produção, comercialização e o potencial do município para a obtenção de um selo de indicação geográfica (IG), foram aplicados questionários às produtoras e coletadas amostras …