Débora Garazi
Biographic Data
| ID | 1261090 |
|---|---|
| NAME | Débora Garazi |
| GIVEN NAMES | Débora |
| FAMILY NAME | Garazi |
| SIGNATURE | GARAZI D |
| AFFILIATIONS | National University of Quilmes |
| ORCID | 0000-0001-6143-1005 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 14 |
| TOTAL CITATIONS | 6 |
| WORKS AS AUTHOR | 14 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2014 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2025 |
| H-INDEX | 1 |
Promoting Registration for Domestic Workers in Post-pandemic Argentina
This article evaluates the scope and limitations of efforts to include domestic workers in the social security and protection system in Argentina, focusing on the policies targeting the sector since the start of the COVID-19 pandemic, particularly Registradas, a program that subsidies the employment of domestic workers by middle-income employers. It shows that, while the politics implemented have improved social security coverage and labor condit…
“Al principio me dio pánico, mucho pánico”
This article falls within an interdisciplinary tradition of studies about work that combines sociology, the history of work and feminist and gender perspective studies. It analyzes the emotional dimension of work carried out by nurses during the Covid-19 pandemic as well as its transformations. It starts from the classic concepts of emotional work and emotional labor coined by the sociologist Arlie Hochschild and discusses them on the basis of th…
“Por razones de higiene y seguridad pública”
A partir del análisis de un conjunto heterogéneo de fuentes que incluye normativas municipales y provinciales, expedientes de habilitaciones, convenios colectivos y manuales de trabajo, este artículo explora los modos en que el estado municipal de la ciudad de Mar del Plata intervino en la regulación del sector gastronómico y analiza sus efectos, alcances y limitaciones en la práctica. Sostiene la idea de que, en consonancia con lo que ocurría a …
Carolina Biernat, Ciudadanía enferma. Las venéreas en Argentina, 1900-1960. Buenos Aires
H ace casi cinco aos inici una pandemia que tendra impacto a escala global y en mltiples dimensiones.Trastoc desde los aspectos ms ntimos y subjetivos de la vida cotidiana hasta las formas de pensar, disear y aplicar polticas sanitarias; desde las maneras en que las personas se relacionaban con y a travs de sus cuerpos hasta los modos de concebir el rol del Estado.Si bien la Covid-19 abri un panorama cargado de incertidumbres, a la vez reactualiz…
«A contramano». Las paradojas del tiempo libre, el descanso y el ocio en las y los trabajadores del turismo (Mar del Plata, Argentina, 1960-1980)
This article explores how tourism workers, specifically those employed in the hospitality and food service sectors in Mar del Plata during the 1960s and 1970s, experienced and engaged with practices related to rest, leisure, and free time. These were understood as part of restorative strategies developed by workers to cope with the intense workloads required to enable the rest and leisure of others during the summer season. The study highlights t…
Eating and Taking Photos
In this article, I examine experiences of consumption and social interaction in establishments specialising in making, serving and selling food and beverages (such as restaurants, cafés, or tearooms) in Mar del Plata, Argentina, between the 1930s and 1970s. The ways that different social groups visited these places and consumed the products and services they offered varied at different historical moments. Gender, class and age were central in def…
Socios o empleados? Relaciones laborales en el sector gastronómico y vulneración de derechos laborales
Hacia mediados del siglo XX, en Argentina, los trabajadores del sector gastronómico, comenzaron a denunciar la existencia de organizaciones societarias fraudulentas cuyo fin era encubrir de forma engañosa relaciones laborales de dependencia bajo la figura legal de Sociedades en Comandita. Sostenemos la idea de que dicha estrategia fue posible gracias a la arraigada tradición que existía en el rubro de que los establecimientos fueran explotados y …
Lazos rotos. La inmigración, el matrimonio y las emociones en la Argentina entre los siglos XIX Y XX, de María Bjerg
Hacer la temporada”
El artículo aborda algunas experiencias de mujeres y hombres de Santiago del Estero que trabajaron en el sector hotelero y gastronómico de la ciudad de Mar de Plata en la segunda mitad del siglo XX. Se exploran algunos de los imaginarios construidos en torno a la ciudad balnearia, así como los contextos materiales y las redes familiares o de sociabilidad que habilitaron la migración. Por último, se enfoca en algunas situaciones que dan cuenta de …
Mundos del trabajo y relaciones de género
La introducción al dossier aborda algunos problemas académico-políticos clásicos dentro del campo interdisciplinario que estudia los mundos del trabajo y las relaciones de género. En el primer apartado, reconstruimos brevemente cómo se gestó este campo de estudios. En el segundo, identificamos tres nudos problemáticos de la agenda feminista: las discusiones en torno a la organización social del trabajo, dentro de la cual tiene un papel protagónic…
Trabajo estacional, género y usos del tiempo
A partir del análisis del trabajo en el sector hotelero en la ciudad de Mar del Plata entre 1950 y 1990, el artículo se propone abordar, desde una perspectiva de género, la dimensión temporal del trabajo haciendo hincapié en el carácter estacional que revestía la actividad. Examinamos cómo el trabajo allí realizado desafiaba la idea androcéntrica de que el empleo debía ser una actividad estable y realizada a tiempo completo. Sostenemos que la het…
Cocina, espacio público y género
Objective/context: This article deals with the way in which cooking, the public space and gender were linked, on the basis of an analysis of work in the kitchens of the hotel sector in the city of Mar del Plata (Argentina), in the second half of the 20th century. Originality: In Argentina, historical studies have usually focused on domestic kitchens and the working experiences which took place in them, which were associated with the figures of bo…
Hombres, servicios y género
A partir del análisis del trabajo en el sector hotelero en la ciudad de Mar del Plata (Argentina) entre 1960 y 1990, el presente artículo se propone abordar, desde una perspectiva de género, las características que adquirió la participación de varones en el sector de los servicios. Puntualmente focalizamos en los trabajadores que se han desempeñado en la conserjería y recepción de hotel, indagando en las representaciones en torno a este trabajo p…
Mucamas y domésticas - trabajo femenino, justicia y desigualdad (Mar del Plata, Argentina, 1956-1974)
Este artículo se propone como una contribución a la historia del servicio doméstico, a partir de la reconstrucción de algunos de los caminos recorridos por el trabajo doméstico remunerado en la Argentina de las décadas centrales del siglo XX. Observamos la construcción de las categorías de mucama "doméstica" y "de hotel" en la legislación de la época y comparamos los derechos laborales obtenidos por unas y otras trabajadoras. Analizamos luego los…
Mucamas y domésticas - trabajo femenino, justicia y desigualdad (Mar del Plata, Argentina, 1956-1974)
Este artículo se propone como una contribución a la historia del servicio doméstico, a partir de la reconstrucción de algunos de los caminos recorridos por el trabajo doméstico remunerado en la Argentina de las décadas centrales del siglo XX. Observamos la construcción de las categorías de mucama "doméstica" y "de hotel" en la legislación de la época y comparamos los derechos laborales obtenidos por unas y otras trabajadoras. Analizamos luego los…
Trabajo estacional, género y usos del tiempo
A partir del análisis del trabajo en el sector hotelero en la ciudad de Mar del Plata entre 1950 y 1990, el artículo se propone abordar, desde una perspectiva de género, la dimensión temporal del trabajo haciendo hincapié en el carácter estacional que revestía la actividad. Examinamos cómo el trabajo allí realizado desafiaba la idea androcéntrica de que el empleo debía ser una actividad estable y realizada a tiempo completo. Sostenemos que la het…
Mucamas y domésticas - trabajo femenino, justicia y desigualdad (Mar del Plata, Argentina, 1956-1974)
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Cocina, espacio público y género
Objective/context: This article deals with the way in which cooking, the public space and gender were linked, on the basis of an analysis of work in the kitchens of the hotel sector in the city of Mar del Plata (Argentina), in the second half of the 20th century. Originality: In Argentina, historical studies have usually focused on domestic kitchens and the working experiences which took place in them, which were associated with the figures of bo…
Hombres, servicios y género
A partir del análisis del trabajo en el sector hotelero en la ciudad de Mar del Plata (Argentina) entre 1960 y 1990, el presente artículo se propone abordar, desde una perspectiva de género, las características que adquirió la participación de varones en el sector de los servicios. Puntualmente focalizamos en los trabajadores que se han desempeñado en la conserjería y recepción de hotel, indagando en las representaciones en torno a este trabajo p…
Trabajo estacional, género y usos del tiempo
A partir del análisis del trabajo en el sector hotelero en la ciudad de Mar del Plata entre 1950 y 1990, el artículo se propone abordar, desde una perspectiva de género, la dimensión temporal del trabajo haciendo hincapié en el carácter estacional que revestía la actividad. Examinamos cómo el trabajo allí realizado desafiaba la idea androcéntrica de que el empleo debía ser una actividad estable y realizada a tiempo completo. Sostenemos que la het…
Mundos del trabajo y relaciones de género
La introducción al dossier aborda algunos problemas académico-políticos clásicos dentro del campo interdisciplinario que estudia los mundos del trabajo y las relaciones de género. En el primer apartado, reconstruimos brevemente cómo se gestó este campo de estudios. En el segundo, identificamos tres nudos problemáticos de la agenda feminista: las discusiones en torno a la organización social del trabajo, dentro de la cual tiene un papel protagónic…
Lazos rotos. La inmigración, el matrimonio y las emociones en la Argentina entre los siglos XIX Y XX, de María Bjerg
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Socios o empleados? Relaciones laborales en el sector gastronómico y vulneración de derechos laborales
Hacia mediados del siglo XX, en Argentina, los trabajadores del sector gastronómico, comenzaron a denunciar la existencia de organizaciones societarias fraudulentas cuyo fin era encubrir de forma engañosa relaciones laborales de dependencia bajo la figura legal de Sociedades en Comandita. Sostenemos la idea de que dicha estrategia fue posible gracias a la arraigada tradición que existía en el rubro de que los establecimientos fueran explotados y …
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This article evaluates the scope and limitations of efforts to include domestic workers in the social security and protection system in Argentina, focusing on the policies targeting the sector since the start of the COVID-19 pandemic, particularly Registradas, a program that subsidies the employment of domestic workers by middle-income employers. It shows that, while the politics implemented have improved social security coverage and labor condit…
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