Trícia Costa Oliveira
Biographic Data
| ID | 1388653 |
|---|---|
| NAME | Trícia Costa Oliveira |
| GIVEN NAMES | Trícia Costa |
| FAMILY NAME | Oliveira |
| SIGNATURE | OLIVEIRA T C |
| AFFILIATIONS | Universidade Federal de Viçosa |
| ORCID | 0000-0001-6349-2522 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 7 |
| TOTAL CITATIONS | 18 |
| AUTHOR COUNT | 7 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2017 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2026 |
| H-INDEX | 2 |
Terapia comunitária integrativa online: Tecnologia do cuidado à serviço da saúde pública e suas conexões com a ciência da Nutrição
Este trabalho avaliou a implantação da Terapia Comunitária Integrativa (TCI) em ambiente virtual durante a crise sanitária em saúde desencadeada pelo SARS-CoV-2, e revelou pontos que conectam essa prática a ciência da Nutrição. Foram analisadas as rodas conduzidas conforme Barreto (2019) de maio/2020 a abril/2022. A caracterização dos participantes, temas propostos, estratégias de enfrentamento e depoimentos foram sumarizados por estatística desc…
Capacitação de manipuladores do comércio varejista de carnes: Estratégia para redução de riscos sanitários com foco na Resolução SES/MG no 7123/2020
Este estudo avaliou a capacitação de manipuladores de carnes, como ferramenta de implantação da Resolução SES/MG no 7123/2020. Realizada em parceria com a Vigilância Sanitária, a ação, que contou com 24 participantes, incluiu diagnóstico, atividade educativa dialogada e avaliação. Inicialmente, foi observado conhecimento limitado sobre Boas Práticas de Fabricação (BPF), especialmente quanto à contaminação cruzada, procedimentos operacionais padro…
Educação alimentar e nutricional no contexto da doença celíaca
Este trabalho promoveu ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) que auxiliaram a ampliação do diálogo sobre a doença celíaca. O curso ConVIVER sem glúten: desafios e possibilidades foi desenvolvido nos meses de setembro e outubro de 2023. Participaram dos encontros 30 pessoas, com idade de 21,4 ± 2,4 anos. A proposta pedagógica incluiu: 1) Inscrição e preenchimento de questionário; 2) Realização do curso baseado nos círculos de cultura e o…
Os efeitos da política de formação de professores indígenas entre os Nawa e Nukini
O texto tem como objeto de estudo os efeitos da política de formação de professores indígenas de etnia Nukini e Nawa residentes no Rio Moa. O estudo analisou o processo de formação docente Nukini verificando se está alinhado com o discurso oficial presente na Legislação brasileira sobre a escola indígena, O público alvo foram professores indígenas que fizeram formação de Ensino Médio na modalidade do magistério indígena junto à Secretaria de Educ…
A alimentação coletiva como espaço de saúde pública: Os riscos sanitários e os desafios trazidos pela pandemia de Covid-19
O manuscrito discute a qualidade higiênica de espaços de comercialização, manipulação e consumo de alimentos à luz dos cuidados necessários à prevenção da contaminação por Sars-CoV-2. O texto chama a atenção para a dimensão sanitária da segurança alimentar, pouco discutida no âmbito da saúde pública, apesar de presente na Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). A relevância desse trabalho é assegurada pelo paralelo traçado entre as co…
(In)Segurança alimentar no contexto da pandemia por Sars-CoV-2
Devido a pandemia mundial do COVID-19, o artigo da revista foi liberado em acesso aberto durante o ano de 2020, visando divulgação e disseminação
Concepções sobre práticas alimentares em mulheres de camadas populares no Rio de Janeiro, RJ, Brasil: Transformações E Ressignificações
Nesta pesquisa de cunho qualitativo buscou-se compreender as concepções e os sentidos atribuídos às práticas alimentares por mulheres de camadas populares com excesso de peso. Questões associadas às condições sociais e culturais da vida urbana configuram um processo de transformações marcado pela escassez de tempo e de busca de praticidade. Produtos ultraprocessados, antes vistos como supérfluos, são agora considerados básicos na alimentação dess…
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