Vanessa Ramos Kirsten
Biographic Data
| ID | 1398422 |
|---|---|
| NAME | Vanessa Ramos Kirsten |
| GIVEN NAMES | Vanessa Ramos |
| FAMILY NAME | Kirsten |
| SIGNATURE | KIRSTEN V R |
| AFFILIATIONS | Universidade Federal de Santa Maria |
| ORCID | 0000-0002-6737-1039 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 13 |
| TOTAL CITATIONS | 2 |
| AUTHOR COUNT | 13 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2014 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2026 |
| H-INDEX | 1 |
Ações de segurança alimentar e nutricional no planejamento em saúde de municípios predominantemente rurais
A Atenção Primária à Saúde tem grande potencialidade para intensificar ações de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). Os Planos Municipais de Saúde (PMS) definem ações a serem desenvolvidas e estabelecem uma agenda intersetorial de promoção da SAN de acordo com características e demandas da população. Este estudo tem como objetivo descrever o perfil epidemiológico caracterizado nos PMS de municípios de uma região predominantemente rural do est…
Barreras a la organización de la vigilancia alimentaria y nutricional en la Atención Primaria de Salud
El objetivo es mapear las barreras para la organización de la Vigilancia Alimentaria y Nutricional enfrentadas por los profesionales de salud de los servicios de Atención Primaria de Salud en Brasil. Revisión de alcance utilizando la metodología del JBI. La búsqueda se realizó en agosto de 2021 en las siguientes bases de datos: BVS, Scopus, Web of Science, CINAHL, ScienceDirect, CAB Abstract y Embase, con filtro temporal (2008 a 2021). Se incluye…
Barriers to organizing food and nutrition surveillance in Primary Health Care
The aim is to map the barriers to the organization of Food and Nutrition Surveillance faced by health professionals in Primary Health Care services in Brazil. A scoping review using the JBI methodology. The search was conducted in August 2021 in the following databases: BVS, Scopus, Web of Science, CINAHL, ScienceDirect, CAB Abstract, and Embase, with a time filter (2008 to 2021). Primary studies, opinion pieces, case studies, and reports were in…
Barreiras para organização da vigilância alimentar e nutricional na Atenção Primária à Saúde
O objetivo é mapear as barreiras para a organização da Vigilância Alimentar e Nutricional enfrentadas por profissionais de saúde nos serviços de Atenção Primária à Saúde no Brasil. Revisão de escopo no método do JBI. A busca ocorreu em agosto de 2021 nas bases de dados da BVS, Scopus, Web of Science, CINAHL, ScienceDirect, CAB Abstract, Embase, com filtro de tempo (2008 a 2021). Foram incluídos estudos primários, de opinião, de caso e de relato. …
Cantinas escolares saudáveis no Rio Grande do Sul, Brasil
Introdução: As cantinas escolares estão sendo associadas a uma maior probabilidade de consumir alimentos industrializados/ultraprocessados pelos escolares. Objetivo: Analisar o perfil, o risco sanitário e a adequação a legislação de Cantinas Saudáveis do Rio Grande do Sul. Métodos: Trata-se de um estudo transversal realizado em cantinas de escolas da rede pública e privada. A caracterização da escola e o perfil de funcionamento das cantinas escol…
Cantinas Survey
Este artigo revela um estudo que tem por objetivo apresentar a versão inicial do desenvolvimento tecnológico e a avaliação de um aplicativo móvel que auxilia a coleta de dados, análise, avaliação e o monitoramento das cantinas escolares saudáveis. O desenvolvimento do aplicativo aconteceu em etapas, com a definição dos eixos de investigação, avaliação por especialistas, adaptação, aplicação prática em 27 cantinas escolares e avaliação da usabilid…
Compra De Produtos Da Agricultura Familiar Pelos Restaurantes Universitários Das Universidades Federais No Sul Do Brasil / Public Food Procurement From Family Farming by the University Restaurants of …
Este artigo buscou verificar a implementação das aquisições de alimentos da agricultura familiar (AF) nas Universidades Federais (IFES) no sul do país, identificando quais os processos de compras/contratação de serviços utilizados e as formas de gestão dos Restaurantes Universitários (RU), as vias utilizadas para compra de produtos da AF em cada Instituição/estado, as dificuldades relatadas pelos atores sociais envolvidos e os mecanismos de acess…
O baixo convívio familiar no momento das refeições pode estar associado com o uso de drogas em adolescentes
O objetivo foi avaliar o convívio familiar no momento das refeições e associar com o uso de drogas em adolescentes. Estudo transversal com adolescentes de seis escolas públicas e uma privada do sul do Brasil no segundo semestre de 2017. Foram coletados dados sociodemográficos, estrutura familiar e o Inventário de Triagem do Uso de Drogas. Participaram 537 alunos com idade de 15,61±1,5 anos. O álcool foi a droga mais citada para uso de 1 a 2 vezes…
Percepção de Nutricionistas sobre Aquisição de Produtos da Agricultura Familiar para a Alimentação Escolar no Território de Cidadania Noroeste Colonial/RS
A Lei no 11.947/2009 garante a Alimentação Escolar para os alunos de toda educação básica pública e exige que do total dos recursos repassados pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação para os municípios ou estados, pelo menos 30% sejam utilizados para a aquisição de produtos oriundos da agricultura familiar. O objetivo desta pesquisa foi analisar a percepção dos nutricionistas frente as dificuldades encontradas para a compra de alimento…
Marcadores do consumo alimentar de pacientes diabéticos avaliados por meio de um aplicativo móvel
Este trabalho objetiva avaliar os marcadores do consumo alimentar de pacientes diabéticos por meio de um aplicativo móvel. Estudo transversal, realizado com 100 adultos e idosos portadores de Diabetes Mellitus tipo 2, internados em um hospital do interior do estado do Rio Grande do Sul. Para a coleta de dados utilizou-se o aplicativo móvel Diabetes FoodControl. Na associação da adequação dos marcadores do consumo com as variáveis investigadas, ut…
Products purchased from family farming for school meals in the cities of Rio Grande do Sul
OBJECTIVE This study aims to verify the adequacy profile of the cities of the State of Rio Grande do Sul, Brazil, in relation to the purchase of products of family farming by the Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE - National Program of School Meals). METHODS This is a quantitative descriptive study, with secondary data analysis (public calls-to-bid). The sample consisted of approximately 10% (n = 52) of the cities in the State, establ…
Diabetes Food Control – Um aplicativo móvel para avaliação do consumo alimentar de pacientes diabéticos
O Diabetes mellitus (DM) é uma doença crônica de elevada prevalência. O cumprimento de uma dieta alimentar adequada, o conhecimento do perfil nutricional e a adesão ao tratamento de diabéticos tornam-se relevantes para melhorar a qualidade de vida e reduzir os custos com a saúde. Este artigo tem como objetivo apresentar o aplicativo Diabetes Food Control, desenvolvido para avaliar os marcadores do consumo alimentar dos diabéticos, baseado em um q…
Salt taste sensitivity thresholds in adolescents
Products purchased from family farming for school meals in the cities of Rio Grande do Sul
OBJECTIVE This study aims to verify the adequacy profile of the cities of the State of Rio Grande do Sul, Brazil, in relation to the purchase of products of family farming by the Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE - National Program of School Meals). METHODS This is a quantitative descriptive study, with secondary data analysis (public calls-to-bid). The sample consisted of approximately 10% (n = 52) of the cities in the State, establ…
Salt taste sensitivity thresholds in adolescents
Salt taste sensitivity thresholds in adolescents
Diabetes Food Control – Um aplicativo móvel para avaliação do consumo alimentar de pacientes diabéticos
O Diabetes mellitus (DM) é uma doença crônica de elevada prevalência. O cumprimento de uma dieta alimentar adequada, o conhecimento do perfil nutricional e a adesão ao tratamento de diabéticos tornam-se relevantes para melhorar a qualidade de vida e reduzir os custos com a saúde. Este artigo tem como objetivo apresentar o aplicativo Diabetes Food Control, desenvolvido para avaliar os marcadores do consumo alimentar dos diabéticos, baseado em um q…
Products purchased from family farming for school meals in the cities of Rio Grande do Sul
OBJECTIVE This study aims to verify the adequacy profile of the cities of the State of Rio Grande do Sul, Brazil, in relation to the purchase of products of family farming by the Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE - National Program of School Meals). METHODS This is a quantitative descriptive study, with secondary data analysis (public calls-to-bid). The sample consisted of approximately 10% (n = 52) of the cities in the State, establ…
Marcadores do consumo alimentar de pacientes diabéticos avaliados por meio de um aplicativo móvel
Este trabalho objetiva avaliar os marcadores do consumo alimentar de pacientes diabéticos por meio de um aplicativo móvel. Estudo transversal, realizado com 100 adultos e idosos portadores de Diabetes Mellitus tipo 2, internados em um hospital do interior do estado do Rio Grande do Sul. Para a coleta de dados utilizou-se o aplicativo móvel Diabetes FoodControl. Na associação da adequação dos marcadores do consumo com as variáveis investigadas, ut…
O baixo convívio familiar no momento das refeições pode estar associado com o uso de drogas em adolescentes
O objetivo foi avaliar o convívio familiar no momento das refeições e associar com o uso de drogas em adolescentes. Estudo transversal com adolescentes de seis escolas públicas e uma privada do sul do Brasil no segundo semestre de 2017. Foram coletados dados sociodemográficos, estrutura familiar e o Inventário de Triagem do Uso de Drogas. Participaram 537 alunos com idade de 15,61±1,5 anos. O álcool foi a droga mais citada para uso de 1 a 2 vezes…
Percepção de Nutricionistas sobre Aquisição de Produtos da Agricultura Familiar para a Alimentação Escolar no Território de Cidadania Noroeste Colonial/RS
A Lei no 11.947/2009 garante a Alimentação Escolar para os alunos de toda educação básica pública e exige que do total dos recursos repassados pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação para os municípios ou estados, pelo menos 30% sejam utilizados para a aquisição de produtos oriundos da agricultura familiar. O objetivo desta pesquisa foi analisar a percepção dos nutricionistas frente as dificuldades encontradas para a compra de alimento…
Cantinas escolares saudáveis no Rio Grande do Sul, Brasil
Introdução: As cantinas escolares estão sendo associadas a uma maior probabilidade de consumir alimentos industrializados/ultraprocessados pelos escolares. Objetivo: Analisar o perfil, o risco sanitário e a adequação a legislação de Cantinas Saudáveis do Rio Grande do Sul. Métodos: Trata-se de um estudo transversal realizado em cantinas de escolas da rede pública e privada. A caracterização da escola e o perfil de funcionamento das cantinas escol…
Cantinas Survey
Este artigo revela um estudo que tem por objetivo apresentar a versão inicial do desenvolvimento tecnológico e a avaliação de um aplicativo móvel que auxilia a coleta de dados, análise, avaliação e o monitoramento das cantinas escolares saudáveis. O desenvolvimento do aplicativo aconteceu em etapas, com a definição dos eixos de investigação, avaliação por especialistas, adaptação, aplicação prática em 27 cantinas escolares e avaliação da usabilid…
Compra De Produtos Da Agricultura Familiar Pelos Restaurantes Universitários Das Universidades Federais No Sul Do Brasil / Public Food Procurement From Family Farming by the University Restaurants of …
Este artigo buscou verificar a implementação das aquisições de alimentos da agricultura familiar (AF) nas Universidades Federais (IFES) no sul do país, identificando quais os processos de compras/contratação de serviços utilizados e as formas de gestão dos Restaurantes Universitários (RU), as vias utilizadas para compra de produtos da AF em cada Instituição/estado, as dificuldades relatadas pelos atores sociais envolvidos e os mecanismos de acess…
Ações de segurança alimentar e nutricional no planejamento em saúde de municípios predominantemente rurais
A Atenção Primária à Saúde tem grande potencialidade para intensificar ações de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). Os Planos Municipais de Saúde (PMS) definem ações a serem desenvolvidas e estabelecem uma agenda intersetorial de promoção da SAN de acordo com características e demandas da população. Este estudo tem como objetivo descrever o perfil epidemiológico caracterizado nos PMS de municípios de uma região predominantemente rural do est…
Barreras a la organización de la vigilancia alimentaria y nutricional en la Atención Primaria de Salud
El objetivo es mapear las barreras para la organización de la Vigilancia Alimentaria y Nutricional enfrentadas por los profesionales de salud de los servicios de Atención Primaria de Salud en Brasil. Revisión de alcance utilizando la metodología del JBI. La búsqueda se realizó en agosto de 2021 en las siguientes bases de datos: BVS, Scopus, Web of Science, CINAHL, ScienceDirect, CAB Abstract y Embase, con filtro temporal (2008 a 2021). Se incluye…
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The aim is to map the barriers to the organization of Food and Nutrition Surveillance faced by health professionals in Primary Health Care services in Brazil. A scoping review using the JBI methodology. The search was conducted in August 2021 in the following databases: BVS, Scopus, Web of Science, CINAHL, ScienceDirect, CAB Abstract, and Embase, with a time filter (2008 to 2021). Primary studies, opinion pieces, case studies, and reports were in…
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O objetivo é mapear as barreiras para a organização da Vigilância Alimentar e Nutricional enfrentadas por profissionais de saúde nos serviços de Atenção Primária à Saúde no Brasil. Revisão de escopo no método do JBI. A busca ocorreu em agosto de 2021 nas bases de dados da BVS, Scopus, Web of Science, CINAHL, ScienceDirect, CAB Abstract, Embase, com filtro de tempo (2008 a 2021). Foram incluídos estudos primários, de opinião, de caso e de relato. …
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