Gregório Saldarriaga
Biographic Data
| ID | 1421256 |
|---|---|
| NAME | Gregório Saldarriaga |
| GIVEN NAMES | Gregório |
| FAMILY NAME | Saldarriaga |
| SIGNATURE | SALDARRIAGA G |
| AFFILIATIONS | Universidad de Antioquia |
| ORCID | 0000-0002-1853-1200 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 8 |
| TOTAL CITATIONS | 6 |
| WORKS AS AUTHOR | 8 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2004 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2022 |
| H-INDEX | 2 |
Taste and mining culture in early modern Spanish worlds
In this article we examine the intertwined relationship between taste and mining culture in early modern Spanish worlds, highlighting descriptions of metals and minerals through which taste appears as an epistemic marker with symbolic dimensions. Drawing on different documents regarding mining practices, mineral vocabulary and metal appreciation in Spain, New Spain, Peru and the New Kingdom of Granada ( c. 1550–1640), our article contends that kn…
Sobre Zeb Tortorici, Sins Against Nature. Sex & Archives in Colonial New Spain
Musas en El Paraíso
La implantaciÃ3n del plátano en el Nuevo Reino de Granada no fue impulsado por la Corona española, como sí sucediÃ3 con otros productos alimenticios (p.e. caña de azÃocar, gallinas y trigo), sino que se dio de una manera informal, llevado a cabo por algunos europeos desde comienzos del siglo XVI. A pesar de que el cultivo del plátano prosperÃ3 muy pronto, tanto que parecía un producto aborigen, la adopciÃ3n por parte de los indígenas demorÃ3 un t…
Food History Research in Ibero-America
Comer y ser
Este artículo muestra cómo la alimentación servía como un elemento de diferenciación social durante los siglos XVI y XVII, en la América española, no solo como un factor económico, sino asociado a la calidad o estado al que pertenecieran las personas. En este sentido, a cada uno le correspondía comer aquello que era propio de su condición estamental. Este complejo modelo de jerarquización social estaba basado en principios europeos que venían des…
La loma de los empalados y la tierra de nadie
This paper studies certain forms of violence which occurred during the conquest of Antioquia between 1540 and 1550. As this province was a border area, both because of the aboriginal resistance and because of the confrontation between the governorates of Cartagena and Popayan, war and punishment against indigenous peoples was gruesome, even for the context of the Conquest. The aim of the paper is not to study the uniqueness of Antioquia, but to s…
Consumo de carnes en zonas cálidas del Nuevo Reino de Granada
El artículo trata sobre la producción y consumo de carne de cerdo y de algunos animales americanos en zonas cálidas de alto tráfico comercial del Nuevo Reino de Granada, durante los siglos XVI y XVII. El objetivo es mostrar que el aumento en el consumo de carnes, con respecto a la dieta europea mediterránea, producía cambios en las concepciones de la vida que tenía la sociedad colonial. Asimismo, se muestra que en un ambiente de dominación hispán…
Sujeitos sem história, prática calada e marcas apagadas
Entre 1576 e 1662, a Inquisição mexicana recebeu apenas quatro acusações contra sodomitas imperfeitos (homens que praticavam sexo anal com mulheres). Como a Inquisição espanhola não considerava tal prática crime contra a fé, com exceção no tribunal de Aragão, restavam apenas testemunhos coletados pelos comissários da inquisição, e o julgamento não teve prosseguimento. Por meio destes poucos testemunhos, tenta-se mostrar como práticas íntimas torn…
Consumo de carnes en zonas cálidas del Nuevo Reino de Granada
El artículo trata sobre la producción y consumo de carne de cerdo y de algunos animales americanos en zonas cálidas de alto tráfico comercial del Nuevo Reino de Granada, durante los siglos XVI y XVII. El objetivo es mostrar que el aumento en el consumo de carnes, con respecto a la dieta europea mediterránea, producía cambios en las concepciones de la vida que tenía la sociedad colonial. Asimismo, se muestra que en un ambiente de dominación hispán…
Comer y ser
Este artículo muestra cómo la alimentación servía como un elemento de diferenciación social durante los siglos XVI y XVII, en la América española, no solo como un factor económico, sino asociado a la calidad o estado al que pertenecieran las personas. En este sentido, a cada uno le correspondía comer aquello que era propio de su condición estamental. Este complejo modelo de jerarquización social estaba basado en principios europeos que venían des…
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Entre 1576 e 1662, a Inquisição mexicana recebeu apenas quatro acusações contra sodomitas imperfeitos (homens que praticavam sexo anal com mulheres). Como a Inquisição espanhola não considerava tal prática crime contra a fé, com exceção no tribunal de Aragão, restavam apenas testemunhos coletados pelos comissários da inquisição, e o julgamento não teve prosseguimento. Por meio destes poucos testemunhos, tenta-se mostrar como práticas íntimas torn…
Consumo de carnes en zonas cálidas del Nuevo Reino de Granada
El artículo trata sobre la producción y consumo de carne de cerdo y de algunos animales americanos en zonas cálidas de alto tráfico comercial del Nuevo Reino de Granada, durante los siglos XVI y XVII. El objetivo es mostrar que el aumento en el consumo de carnes, con respecto a la dieta europea mediterránea, producía cambios en las concepciones de la vida que tenía la sociedad colonial. Asimismo, se muestra que en un ambiente de dominación hispán…
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This paper studies certain forms of violence which occurred during the conquest of Antioquia between 1540 and 1550. As this province was a border area, both because of the aboriginal resistance and because of the confrontation between the governorates of Cartagena and Popayan, war and punishment against indigenous peoples was gruesome, even for the context of the Conquest. The aim of the paper is not to study the uniqueness of Antioquia, but to s…
Comer y ser
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Political science (6 works) · Art (4 works) · History (4 works) · Humanities (4 works) · Ancient history (2 works) · Archaeology (2 works) · Colonialism, slavery, and trade (2 works) · Economic history (2 works) · Food, Nutrition, and Cultural Practices (2 works) · Historical Studies in Latin America (2 works)