Musas en El Paraíso
Apropiaciones del plátano por parte de españoles e indígenas. Nuevo Reino de Granada, siglos XVI y XVII
Bibliographic Data
| ID | 22119398 |
|---|---|
| Authors | Gregório Saldarriaga (0000-0002-1853-1200, Universidad de Antioquia, corresponding author) |
| Year | 2020 |
| Volume | 7 |
| Issue | 1 |
| Publication date | 2020-04-21 |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Revista do Instituto Histórico e Geográfico do Pará (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 2359-0831 • E-ISSN: 2359-0831 |
| Publisher | Galoa Events Proceedings (PUBLISHER) |
| DOI | 10.17648/ihgp.v7i01.193 |
| OpenAlex | W3022147714 |
| Language | ES |
| Citations received | 2 |
La implantaciÃ3n del plátano en el Nuevo Reino de Granada no fue impulsado por la Corona española, como sí sucediÃ3 con otros productos alimenticios (p.e. caña de azÃocar, gallinas y trigo), sino que se dio de una manera informal, llevado a cabo por algunos europeos desde comienzos del siglo XVI. A pesar de que el cultivo del plátano prosperÃ3 muy pronto, tanto que parecía un producto aborigen, la adopciÃ3n por parte de los indígenas demorÃ3 un tiempo; a fines del XVI, solo algunos pueblos lo cultivaban como parte de su tributaciÃ3n, pero no para su consumo. En el XVII, lo adoptan como parte de la dieta, aunque no siempre lo identifican como un alimento vinculado al gusto, sino a la necesidad. Para entender este proceso, es necesario vincular estructuras de consumo, formas de trabajo y demografía. Estos diferentes aspectos de la sociedad permiten ver otras de las facetas de la globalizaciÃ3n del mundo, en este caso con un fruto tropical que se impone en otras latitudes tropicales, llevado por los europeos
Art · Humanities · Political science · Food, Nutrition, and Cultural Practices
| Citations per year | 0.4 |
|---|---|
| Citation span | 2021 - 2021 (1) |
| Highly cited | No |