Ana Maria Costa Beber
Biographic Data
| ID | 1541790 |
|---|---|
| NAME | Ana Maria Costa Beber |
| GIVEN NAMES | Ana Maria Costa |
| FAMILY NAME | Beber |
| SIGNATURE | BEBER A M C |
| AFFILIATIONS | Governo do Estado do Rio Grande do Sul |
| ORCID | 0000-0001-7013-810X |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 3 |
| TOTAL CITATIONS | 1 |
| WORKS AS AUTHOR | 3 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2007 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2020 |
| H-INDEX | 1 |
Turismos, cotidianos e comida
In the second half of the nineteenth century the area of Antonio Prado was set up aroundi Italian migratory flows whose process of colonisation led to profound cultural changes.Against this historical background, this article aims to reflect on the changes in the lifestyles of Italian -Brazilian families as reflected in their daily eating habits.Food in this context is interpreted as a marker of identity here connected to a community network of s…
Gastronomia e turismo
Au cours des dernières décennies du XIXe siècle, des immigrants italiens sont arrivés dans le sud du Brésil à la recherche de nouvelles perspectives de vie. Parmi les traditions culinaires qu'ils ont apportées figurent les méthodes de cuisson, car le pain est un aliment culturellement important dans le mode de vie de ce groupe ethnique et d'autres. Dans ce contexte, cet article propose d'enregistrer les processus de boulangerie traditionnels dans…
Los cambios socioculturales y el turismo rural
Este trabajo identifica algunos de los cambios socioculturales que estn ocurriendo en los ncleos familiares autctonos, a partir de la introduccin de la actividad de turismo rural en un establecimiento rural que ser denominado "Pousada do Cavalinho" ("del Caballito") para preservar la identidad de los entrevistados, de acuerdo a las normas ticas de las ciencias sociales. Estos cambios se verificaron en investigacin participante y fueron relatados …
Los cambios socioculturales y el turismo rural
Este trabajo identifica algunos de los cambios socioculturales que estn ocurriendo en los ncleos familiares autctonos, a partir de la introduccin de la actividad de turismo rural en un establecimiento rural que ser denominado "Pousada do Cavalinho" ("del Caballito") para preservar la identidad de los entrevistados, de acuerdo a las normas ticas de las ciencias sociales. Estos cambios se verificaron en investigacin participante y fueron relatados …
Los cambios socioculturales y el turismo rural
Este trabajo identifica algunos de los cambios socioculturales que estn ocurriendo en los ncleos familiares autctonos, a partir de la introduccin de la actividad de turismo rural en un establecimiento rural que ser denominado "Pousada do Cavalinho" ("del Caballito") para preservar la identidad de los entrevistados, de acuerdo a las normas ticas de las ciencias sociales. Estos cambios se verificaron en investigacin participante y fueron relatados …
Gastronomia e turismo
Au cours des dernières décennies du XIXe siècle, des immigrants italiens sont arrivés dans le sud du Brésil à la recherche de nouvelles perspectives de vie. Parmi les traditions culinaires qu'ils ont apportées figurent les méthodes de cuisson, car le pain est un aliment culturellement important dans le mode de vie de ce groupe ethnique et d'autres. Dans ce contexte, cet article propose d'enregistrer les processus de boulangerie traditionnels dans…
Turismos, cotidianos e comida
In the second half of the nineteenth century the area of Antonio Prado was set up aroundi Italian migratory flows whose process of colonisation led to profound cultural changes.Against this historical background, this article aims to reflect on the changes in the lifestyles of Italian -Brazilian families as reflected in their daily eating habits.Food in this context is interpreted as a marker of identity here connected to a community network of s…
Art (2 works) · Culinary Culture and Tourism (2 works) · Food, Nutrition, and Cultural Practices (2 works) · Humanities (2 works) · Archaeology (1 work) · Cruise Tourism Development and Management (1 work) · Diverse Aspects of Tourism Research (1 work) · Gastronomy (1 work) · Geography (1 work) · Political science (1 work)