António José Marques Da Silva
Biographic Data
| ID | 1597409 |
|---|---|
| NAME | António José Marques Da Silva |
| GIVEN NAMES | António José Marques |
| FAMILY NAME | Da Silva |
| SIGNATURE | DA SILVA A J M |
| AFFILIATIONS | Universidade da Madeira |
| ORCID | 0000-0002-5971-1574 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 9 |
| TOTAL CITATIONS | 1 |
| WORKS AS AUTHOR | 9 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2018 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2026 |
| H-INDEX | 1 |
Traditio et Novuum na viticultura do vinho Madeira
No âmbito da candidatura das Tradições do Vinho Madeira a Património Cultural Imaterial da Humanidade (UNESCO) pela Universidade da Madeira, fez-se um trabalho de documentação do saber-fazer técnico-agrícola dos viticultores madeirenses, em julho, agosto e setembro de 2024. A metodologia qualitativa de investigação consistiu na recolha de dados através de entrevistas semiestruturadas sobre a atividade vitícola, aplicadas a 24 informantes que prod…
Turismo e patrimônio do Vinho Madeira
Este estudo avalia a interseção entre turismo regenerativo e o Património do vinho Madeira, com foco no potencial estratégico da obtenção do reconhecimento pela UNESCO das Tradições do Vinho Madeira como Património Cultural Imaterial da Humanidade. Enquadrada nos conceitos de turismo sustentável e regenerativo, a pesquisa aborda uma lacuna na literatura sobre estratégias de regeneração impulsionadas pelo Património em destinos insulares. Os dados…
A veritable vineous museum
Este artigo apresenta os resultados de um trabalho de campo etnográfico na exposição museológica do Old Blandy's Wine Lodge. Esta adega bicentenária, propriedade da Madeira Wine Company (MWC), está situada no centro histórico do Funchal (Ilha da Madeira). A visita guiada às instalações aborda a história do vinho Madeira, o "terroir" e o processo de produção, sendo explicado durante o percurso pelas próprias salas onde os cascos descansam. O traba…
Do Copo Ao Prato
Há muito que a Ilha da Madeira é conhecida em todo o mundo pelo seu vinho, não só como bebida, mas também como ingrediente do famoso molho Madère. Este artigo conta como esta bebida deu o salto para a gastronomia durante a 2.a metade do século XVIII, em ambos os lados do Atlântico britânico. Livros de receitas e outros tipos de documentos deste período são explorados na recolha de provas relacionadas com esta questão. O trabalho de campo etnológi…
From the glass to the plate
Since a long time ago, the Madeira Island is known all around the planet for its wine, not only as drink but also as an ingredient of the famous sauce Madère. This paper is about how this beverage made the leap into the gastronomy during the 2nd half of the 18th century, in both sides of the British Atlantic. Cookbooks and other kinds of documents from this period are explored to collect evidence related to this issue. An ethnological fieldwork w…
Era Uma Vez O Old Blandy's Wine Lodge — Investimentos Imobiliários E Estratégias Empresariais Na Madeira (1811–1855)
Este artigo trata das estratégias de aquisições imobiliárias desenvolvidas por John Blandy, um cidadão britânico que singrou como exportador de vinho e mercador na primeira metade do século 19. A análise de diferentes tipos de fontes dos arquivos portugueses permitiu compreender como este homem de negócios aproveitou as oportunidades de compra de prédios urbanos no Funchal (ilha da Madeira) ao longo da sua vida. O seu legado foi crucial para gara…
Repensando a Turistificação Como Processo De Longo Prazo O Impacto Do Turismo Na Cozinha Madeirense (Séculos 19-21)
Na última década, assistimos à proliferação de movimentos de contestação à turistificação. Antes da pandemia do COVID-19, o fluxo intenso e desordenado de viajantes nos destinos mais populares era apontado como causa de diversos efeitos negativos no quotidiano dos seus habitantes. Um deles é a degradação de seu património cultural imaterial (PCI), incluindo os legados culinários. Os estudos que focam essa questão têm vindo a multiplicar-se em dif…
Rethinking Touristification as a Long-Term Process
In the last decade, we witness a growth of contestation movements against touristification at the global scale. Before the COVID-19 pandemic, the intensive and disordered flux of travellers in some popular destinations was seen as the cause of several negative effects on the everyday life of inhabitants. One of them was the degradation of their cultural heritage (ICH), including intangible culinary legacies. An increasing amount of research focus…
From the Mediterranean Diet to theDiaita
The Mediterranean Diet was one of the first food-related nominations on the international cultural heritage list. By introducing the concepts of "epistemic community" and "governmentality" to analyze this heritagization process, I will evaluate the participation and consent of "the Mediterranean people" and their belief in a common identity based in a holistic conception of this food tradition-the so-calleddiaita. My goal is to demonstrate that t…
From the Mediterranean Diet to theDiaita
The Mediterranean Diet was one of the first food-related nominations on the international cultural heritage list. By introducing the concepts of "epistemic community" and "governmentality" to analyze this heritagization process, I will evaluate the participation and consent of "the Mediterranean people" and their belief in a common identity based in a holistic conception of this food tradition-the so-calleddiaita. My goal is to demonstrate that t…
From the Mediterranean Diet to theDiaita
The Mediterranean Diet was one of the first food-related nominations on the international cultural heritage list. By introducing the concepts of "epistemic community" and "governmentality" to analyze this heritagization process, I will evaluate the participation and consent of "the Mediterranean people" and their belief in a common identity based in a holistic conception of this food tradition-the so-calleddiaita. My goal is to demonstrate that t…
Repensando a Turistificação Como Processo De Longo Prazo O Impacto Do Turismo Na Cozinha Madeirense (Séculos 19-21)
Na última década, assistimos à proliferação de movimentos de contestação à turistificação. Antes da pandemia do COVID-19, o fluxo intenso e desordenado de viajantes nos destinos mais populares era apontado como causa de diversos efeitos negativos no quotidiano dos seus habitantes. Um deles é a degradação de seu património cultural imaterial (PCI), incluindo os legados culinários. Os estudos que focam essa questão têm vindo a multiplicar-se em dif…
Rethinking Touristification as a Long-Term Process
In the last decade, we witness a growth of contestation movements against touristification at the global scale. Before the COVID-19 pandemic, the intensive and disordered flux of travellers in some popular destinations was seen as the cause of several negative effects on the everyday life of inhabitants. One of them was the degradation of their cultural heritage (ICH), including intangible culinary legacies. An increasing amount of research focus…
Do Copo Ao Prato
Há muito que a Ilha da Madeira é conhecida em todo o mundo pelo seu vinho, não só como bebida, mas também como ingrediente do famoso molho Madère. Este artigo conta como esta bebida deu o salto para a gastronomia durante a 2.a metade do século XVIII, em ambos os lados do Atlântico britânico. Livros de receitas e outros tipos de documentos deste período são explorados na recolha de provas relacionadas com esta questão. O trabalho de campo etnológi…
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