Caroline Camila Moreira

Biographic Data

ID1784005
NAMECaroline Camila Moreira
GIVEN NAMESCaroline Camila
FAMILY NAMEMoreira
SIGNATUREMOREIRA C C
AFFILIATIONSUniversidade Federal da Grande Dourados
ORCID0000-0002-9189-901X
VERIFIEDYes
TOTAL WORKS8
TOTAL CITATIONS6
AUTHOR COUNT8
EDITOR COUNT0
FIRST PUBLICATION YEAR2018
LATEST PUBLICATION YEAR2025
H-INDEX1

  • Comparação da qualidade nutricional de pães de forma convencionais e integrais comercializados no Brasil

    Open AccessLetícia Siqueira Abatti, Luana Klauck Kern et al.ARTICLEDEMETRA Alimentação Nutrição &…2025

    Introdução: A falta de fiscalização da qualidade nutricional de produtos integrais, somada ao marketing com apelo ao saudável adotado pela indústria alimentícia, evidencia a importância de investigar se pães integrais comercializados no Brasil demonstram melhor qualidade nutricional. Objetivo: Comparar a qualidade nutricional de pães de forma integrais (PFI) e convencionais (PFC) comercializados no Brasil. Métodos: Estudo transversal das marcas d…

  • Evolution of food deserts and food swamps in a Brazilian metropolis between 2008 and 2020

    Open AccessOlivia Souza Honório, Larissa Loures Mendes et al.ARTICLECiência & Saúde Coletiva2024

    The aim of the current ecological study is to assess the evolution of food deserts and food swamps in the metropolitan city of Belo Horizonte between 2008 and 2020. Food deserts were determined based on the density of healthy establishments per 10,000 inhabitants, whereas food swamps were set based on the density of ultra-processed food procurement establishments per 10,000 inhabitants. The rate of census tracts classified as food deserts has dec…

  • Healthy eating in supermarket circulars: Reflections according to the food classification adopted in dietary guidelines for the Brazilian population

    Open AccessCaroline Camila Moreira, Ana Carolina Feldenheimer Da Silva et al.ARTICLECiência & Saúde Coletiva2023

    The present study evaluated the promotion of natural/minimally processed foods (N/MPF) subgroups advertised in supermarket circulars by considering supermarket features and circular typology. We analyzed circulars published by five supermarket chains in the metropolitan region of Rio de Janeiro (June/2019-May/2020) and present data on the socioeconomic coverage and profile of the supermarkets and the types of circulars. Of the 68,110 types of foo…

  • Alimentação saudável em encartes de supermercados: Reflexões segundo a classificação de alimentos adotada no Guia Alimentar para a População Brasileira

    Open AccessCaroline Camila Moreira, Ana Carolina Feldenheimer Da Silva et al.ARTICLECiência & Saúde Coletiva2023

    O estudo visa avaliar a promoção dos subgrupos de AIN/MP anunciados em encartes de supermercados, considerando as características das redes e a tipologia dos encartes. Foram analisados encartes de cinco redes de supermercados da região metropolitana do Rio de Janeiro (junho/2019-maio/2020). Foram apresentados dados de abrangência e perfil socioeconômico das redes e tipo de encarte. Dos 68.110 alimentos, 30,6% são AIN/MP. Carnes/ovos foram mais pr…

  • Condições de trabalho dos profissionais de saúde indígena no maior Polo Base do Brasil

    Open AccessRenata De Matos Vicente, Naiara Ferraz Moreira et al.ARTICLECadernos de Saude Publica2022References: 15

    O objetivo deste estudo foi investigar e comparar as condições de trabalho dos profissionais da saúde indígena no maior Polo Base do Brasil. Trata-se de um estudo transversal realizado com todos os profissionais de saúde (N = 124) do Polo Base de Dourados, Mato Grosso do Sul, em 2020 que realizavam atendimento direto no território, por meio de questionário semiestruturado, com questões sociodemográficas, econômicas e de trabalho. As análises esta…

  • Conhecimento de estudantes de Gastronomia acerca da doença celíaca

    Open AccessVanessa Silva Freitas, Martha Luisa Machado et al.ARTICLEDEMETRA Alimentação Nutrição &…2020

    Objetivo: Avaliar o conhecimento de estudantes do curso de Gastronomia acerca da doença celíaca. Métodos: Estudo descritivo realizado com estudantes de um curso de Tecnologia em Gastronomia de Dourados-MS. Coleta de dados realizada em abril de 2019, por meio da aplicação de questionário organizado em três seções: (1) Sociodemográfica; (2) Conhecimento acerca da doença celíaca e dieta isenta de glúten; e (3) Conhecimento sobre cuidados especiais e…

  • Classificação de alimentos Nova: Comparação do conhecimento de estudantes ingressantes e concluintes de um curso de Nutrição

    Open AccessBruna Menegassi, Carla Cardozo et al.ARTICLEDEMETRA Alimentação Nutrição &…2020

    Introdução: A segunda edição do Guia Alimentar para a População Brasileira utiliza a classificação NOVA de alimentos nas recomendações para uma alimentação saudável. Essa classificação, portanto, desempenha importante papel na formação de nutricionistas. Objetivo: Comparar o conhecimento da classificação NOVA de alimentos entre estudantes ingressantes e concluintes de Nutrição. Métodos: Estudo transversal realizado em 2016 com estudantes ingressa…

  • Self-reported weight and height are valid measures to determine weight status: Results from the Brazilian National Health Survey (PNS 2013)

    Open AccessNaiara Ferraz Moreira, Verônica Gronau Luz et al.ARTICLECadernos de Saude Publica2018Cited by: 6References: 27

    Self-reported measures have been used to obtain weight and height information in some epidemiological surveys. The validation of such information is necessary to guarantee data quality. This study assessed the validity of self-reported weight and height to determine weight status. Data were obtained in the Brazilian National Health Survey, a Brazilian household-based nationwide survey carried out in 2013. In this survey, 40,366 individuals (aged …